無麩質食譜：不做飯的早餐

如果您在設想早餐時只考慮穀物、甜甜圈、煎餅、吐司、燕麥片和百吉餅等穀物食品，您可能想知道無麩質的人可以吃什麼。事實是你不必刪掉那些最喜歡的一天；你只需要找到無麩質版本。

但您可能會發現，您在早上也很享受其他種類的令人滿意的食物。對於外帶早餐，可以考慮酸奶、新鮮水果、乾果和堅果、水果奶酪或煮雞蛋。如果您有幾分鐘的時間來準備早餐，請嘗試以下不做飯的食譜。

草莓酸奶凍糕

準備時間： 5分鐘

產量： 1份

1杯酸奶，任何口味

1/2 杯無麩質格蘭諾拉麥片

4片草莓

在一個大玻璃杯中，將一半酸奶、一半格蘭諾拉麥片和一半漿果分層。

重複這些層，用勺子吃。

每份：卡路里 491（來自脂肪 118）；脂肪13g（飽和3g）；膽固醇 12mg；鈉 162mg；碳水化合物 76g（膳食纖維 6g）；蛋白質 19g。

沒有標記為無麩質的格蘭諾拉麥片通常由燕麥製成，燕麥可能在加工過程中被小麥或其他麩質穀物污染。一定要使用特別標記為無麩質的格蘭諾拉麥片。

南瓜山核桃凍糕

準備時間： 5分鐘

產量： 1份

1杯原味酸奶

2湯匙南瓜泥

1/4 茶匙肉桂

1/4 杯切碎的山核桃

1湯匙蜂蜜

在一個小碗裡，把酸奶、南瓜和肉桂攪拌在一起。

在一個大玻璃杯中，倒入一半酸奶混合物、一半山核桃和一半蜂蜜。重複。

每份：卡路里 436（來自脂肪 228）；脂肪25g（飽和4g）；膽固醇 15mg；鈉 174mg；碳水化合物 42g（膳食纖維 5g）；蛋白質 16g。

香蕉早餐

準備時間： 5分鐘

產量： 1份

1根香蕉

1/2 杯純希臘酸奶

2 湯匙 100% 水果蜜餞

1/4 杯新鮮漿果

2湯匙杏仁片

將香蕉縱向切片，放入碗中。

將酸奶舀到香蕉上。

在微波爐中加熱蜜餞約 10 秒鐘。將它們舀在酸奶和香蕉上。

在香蕉和酸奶上放上新鮮漿果和杏仁。

每份：卡路里 357（來自脂肪 88）；脂肪10g（飽和2g）；膽固醇 8mg；鈉 34mg；碳水化合物 58g（膳食纖維 7g）；蛋白質 14g。

而不是蜜餞，加熱一點堅果黃油或你最喜歡的巧克力榛子醬，並用這些頹廢的替代品在你的香蕉早餐上加溫。

蘋果、葡萄乾和堅果黃油三明治

準備時間： 5分鐘

產量： 2份

1 個酸蘋果，例如 Granny Smith

4湯匙杏仁或花生醬

2湯匙葡萄乾

將蘋果去核並將其切成 1/4 英寸到 1/2 英寸厚的圓環。使用四片。

在每個蘋果片上塗抹一湯匙堅果醬，就像三明治一樣。

在堅果黃油上放上葡萄乾，然後把幾片蘋果放在一起——填充在裡面。做兩個三明治。

每份：卡路里 274（來自脂肪 173）；脂肪19g（飽和2g）；膽固醇 0mg; 鈉 5mg；碳水化合物 26g（膳食纖維 4g）；蛋白質5g。

如果您最終沒有分享這份早餐或立即吃掉多餘的蘋果片，您可以將它們放入一個裝有幾滴檸檬汁的小塑料袋中（這樣它們就不會變成褐色）。將它們與其他三明治配料分開保存在冰箱中，或者隨身攜帶所有固定物作為課間小吃。

香蕉早餐玉米餅

準備時間： 5分鐘

產量： 2份

2個大糙米玉米餅

4湯匙堅果黃油

1根香蕉，縱向切成兩半

2湯匙蜂蜜

在微波爐中加熱玉米餅幾秒鐘以軟化它們。然後在微波爐中加熱堅果黃油幾秒鐘。

在玉米餅上塗上堅果黃油。

在每個玉米餅中加入半個香蕉。

用 1 湯匙蜂蜜在每個香蕉半個上面。

捲起玉米餅，盡情享用吧！

每份：卡路里 451（來自脂肪 195）；脂肪22g（飽和2g）；膽固醇 0mg; 鈉 165mg；碳水化合物 62g（膳食纖維 5g）；蛋白質 8g。