無麩質花生醬布朗尼

您可以為這些無麩質花生醬布朗尼提供原味，也可以在上面撒上任何類型的巧克力或花生醬糖霜。為了輕鬆結霜，將 1 杯半甜巧克力片和 1/3 杯花生醬融化至光滑；倒在布朗尼蛋糕上，靜置直到凝固。或者從 1/4 杯黃油開始製作任何標準的奶油糖霜，然後加入 1/3 杯花生醬。打至光滑並結霜冷卻的布朗尼蛋糕。

圖片來源：©iStockphoto.com/Sue Dine 2012

準備時間： 20分鐘

烹飪時間： 40分鐘

產量： 9 份

2湯匙加1茶匙可可粉

1/2杯無鹽黃油

1杯半甜巧克力片

1/2 杯包裝紅糖

1/2杯砂糖

2個蛋

1/2杯花生醬

1-1/2 茶匙香草

1/3 杯加 1 湯匙（44 克）杏仁粉

2 湯匙（18 克）甜米粉

1/2 茶匙黃原膠

1/2 茶匙發酵粉

1/4 茶匙鹽

1/2 杯切碎的花生

將烤箱預熱至 325 華氏度。

用不粘的烹飪噴霧噴灑 9 x 9 英寸的烤盤。撒上 1 茶匙可可粉，搖動平底鍋使可可粉均勻分佈，然後倒掉多餘的。把平底鍋放在一邊。

在一個大平底鍋裡，用 2 湯匙可可粉和巧克力片用小火融化黃油，經常攪拌，直到光滑。加入紅糖和砂糖，然後離火。

加入雞蛋，一次一個，每次加入後都要打勻。加入花生醬，然後加入香草。

在一個小碗裡，混合杏仁粉、甜米粉、黃原膠、發酵粉和鹽。

用金屬絲攪拌器混合，直到混合物變成一種顏色。攪拌成麵糊。

將麵糊倒入準備好的平底鍋中，然後在上面放上花生。

烘烤 30 到 40 分鐘，或者直到牙籤插入鍋中心附近，出來時幾乎乾淨，上面粘有一些潮濕的麵包屑。

在金屬架上冷卻，然後切成方塊即可食用。

每份：卡路里 455（來自脂肪 273）；脂肪30g（飽和12g）；膽固醇 75mg；鈉 175mg；碳水化合物43克；膳食纖維 3g；蛋白質 9g。