無麩質玉米麵披薩皮

玉米粉為這款簡單的無麩質比薩餅皮增添了一份美味。這種玉米麵皮是匆忙晚餐的好選擇，因為您不必等待麵團發酵。使用披薩石以獲得最佳效果，並在披薩上放上您喜歡的任何東西！

準備時間： 20分鐘

烹飪時間： 25-30 分鐘

產量： 8份

3/4 杯黃色玉米麵

1/3 杯減 1 茶匙（49 克）甜米粉

1/3 杯加 1 茶匙（46 克）小米粉

1/3 杯（38 克）玉米粉

3 湯匙（28 克）生蕎麥粉

2湯匙特級初榨橄欖油

1-1/2 茶匙發酵粉

1/2 茶匙小蘇打

1/2茶匙鹽

1杯水

您選擇的澆頭

將烤箱預熱至 425 華氏度。

製作麵團時，將一塊披薩石放入烤箱中加熱。

在一個大碗的立式攪拌機中，混合玉米粉、甜米粉、小米粉、玉米粉和生蕎麥粉。

混合直到混合物是一種顏色。

加入剩餘的成分並用槳附件敲打 2 分鐘。

剪下一張羊皮紙，以適合 10 英寸的披薩石製作厚皮。將麵團鋪在羊皮紙上。

如果你沒有石頭，只需在餅乾片上鋪上羊皮紙，然後將麵團鋪到邊緣，形成薄皮。

將羊皮紙滑到熱披薩石上或將餅乾片放入烤箱。

烘烤 15 分鐘，取出，在上面放上澆頭。

回到烤箱，再烤 10 到 15 分鐘，直到外殼變成褐色，澆頭變熱並融化。

切割前冷卻幾分鐘。

每份：卡路里 146（來自脂肪 37）；脂肪4g（飽和1g）；膽固醇 0mg; 鈉 296mg；碳水化合物25克；膳食纖維 2g；蛋白質3g。