烤沙拉三明治

這種平腹友好的烤沙拉三明治食譜的簡單性使其成為一種簡單、多合一的方式，無需太多努力即可製作膳食並避免過度清理。或者給你的朋友留下深刻印象！這些一口大小的部分也可以作為任何聚會或聚會的完美開胃菜。

準備時間： 10分鐘

烹飪時間： 15分鐘

產量： 4份

1個大丁香大蒜，去皮

1/4 紅洋蔥，去皮

一罐 14.5 盎司的鷹嘴豆

1/4 杯歐芹，大致切碎

1/2 茶匙孜然

1/4 茶匙香菜

1/8 茶匙紅辣椒片

2湯匙檸檬汁

四個 4 英寸全麥皮塔餅

4湯匙鷹嘴豆泥

1/2 杯黃瓜，切碎

1/2 杯番茄，切碎

1/2 杯胡蘿蔔條

將烤箱預熱至 400 華氏度。

在食品加工機的碗中，將大蒜和洋蔥加工至切碎。

加入鷹嘴豆並加工直至混合，讓豆子有點粗。

將混合物倒入一個大碗中，加入歐芹、孜然、香菜、紅辣椒片和檸檬汁。

在烤盤上鋪上羊皮紙，然後塗上烹飪噴霧。

把鷹嘴豆混合物滾成8個均勻的球，稍微壓平。用烹飪噴霧噴灑鷹嘴豆餡餅的頂部。

烤15分鐘。

食用時，將加熱的鷹嘴豆餡餅切成兩半。在每個皮塔餅的底部，放入一半的黃瓜、西紅柿和胡蘿蔔；然後用 4 片鷹嘴豆餡餅填滿每個餡餅，在上面放上另一半蔬菜和一塊鷹嘴豆泥。

每份：卡路里 242（來自脂肪 30）；脂肪3g（飽和0g）；膽固醇 0mg; 鈉 505mg；鈣- [R bohydrate46克（膳食纖維8G）; 蛋白質 9g。