為糖尿病友好型廚房規劃您的食品儲藏室

吃得更健康的一個技巧是保持更健康的選擇——這有多簡單？事實是，即使是最詳細的計劃，包括您的菜單，有時也需要調整，即使只是因為您不想準備今天的計劃。

如果您將正確的食物放在手邊，您就可以抵制去快餐店的衝動，並準備一份方便健康的早餐、午餐、晚餐或小吃。您手頭的健康食品清單應包括所有六類食物。

穀物和澱粉類蔬菜

穀物和澱粉類蔬菜是碳水化合物和纖維的極好來源。保留 100% 全麥或黑麥麵包、低碳水化合物/高纖維玉米餅和全麥餅乾，用於三明治、捲餅或塗抹醬。

全麥意大利面、糙米和土豆或紅薯是常見的主食澱粉，可以考慮嘗試藜麥，一種含有蛋白質的全穀物。全麥幹麥片或燕麥片是一頓超級早餐，為了健康零食，可以放一些低脂爆米花或烤薯條，但要注意你的份量。

一些新鮮的澱粉類蔬菜保存得很好——土豆、紅薯和硬殼南瓜就是很好的例子——冷凍豌豆或玉米很快就可以上桌了。

非澱粉蔬菜

非澱粉類蔬菜是健康飲食的基礎，應該佔你盤子的一半。同樣，新鮮、冷凍或罐裝對您同樣有益，但要注意添加的脂肪，尤其是鈉。

冷凍或罐裝蔬菜，如青豆、胡蘿蔔、西蘭花、花椰菜、抱子甘藍和炒菜混合物，可以在打折時舀起來，這樣您就可以隨時準備好選擇。始終將沙拉蔬菜放在手邊，以便快速健康地用餐，並與沙拉旋轉器一起玩樂。

水果

水果是享受甜味的最健康方式，只要不添加糖，新鮮、冷凍或罐裝的水果同樣有營養。將新鮮水果放在顯眼的位置可以大大改善您的零食習慣。

請記住，所有水果都包含碳水化合物，15 克碳水化合物的份量因水果而異。例如，葡萄乾等乾果的份量只有兩湯匙。

健康蛋白質

健康的蛋白質選擇應包括罐裝金槍魚或鮭魚（水罐裝）、花生醬或杏仁醬、低脂奶酪和乾酪、雞蛋或雞蛋替代品、豆腐或其他肉類替代品，如豆豉、冷凍魚片（未裹麵包屑）和低脂肉類和絞肉，如 96% 的瘦肉絞碎牛肉、絞碎的火雞、豬里脊肉和牛柳或牛肋排。

低脂乳製品

低脂乳製品將包括 1% 或脫脂牛奶，以及無脂普通酸奶或希臘酸奶。請記住，奶製品含有碳水化合物，在酸奶中添加水果會增加碳水化合物的含量。

健康脂肪

健康脂肪是健康飲食的重要組成部分，可以保護您的器官、隔離神經、運輸一些維生素並形成細胞膜。健康脂肪包括健康油，如橄欖油和菜籽油、蔬菜不粘烹飪噴霧、低脂沙拉醬、噴霧或浴缸人造黃油、堅果和鱷梨。目標是限制飽和脂肪並避免反式脂肪。您可以在營養成分標籤上找到該信息。

香料和調味料

香料和調味品不是一個食物類別，但使用多種調味品不僅可以增強您的飲食樂趣，還可以幫助您避免添加鹽分。大蒜和大蒜粉、洋蔥和洋蔥粉、肉桂、牛至、迷迭香、百里香、孜然和辣椒粉、醋和低鈉肉湯都可以為您的食物增添風味。