為什麼醬汁在重新加熱後會分層,可以補救嗎?
醬汁重新加熱後可能會出現油水分離,這是由於脂肪、水分、蛋白質或澱粉的比例失衡所造成的。了解油水分離的原因、哪些醬汁可以補救以及如何安全地加熱它們。
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準備時間: 5分鐘
產量: 4份
四片 1 盎司的低脂瑞士奶酪片
四片 2 盎司低鈉熟食火雞片
1杯櫻桃
2杯藍莓
2杯葡萄
1杯嬰兒菠菜
八個迷你(直徑 2 英寸)全麥皮塔餅
四塊 1/2 盎司的黑巧克力,70% 到 85% 的可可
將一片奶酪放在平坦的表面上,然後將一片火雞疊在奶酪上。將兩者卷在一起形成一個風車,奶酪在外面。對所有剩餘的奶酪和火雞片重複此步驟以形成額外的風車。
在一個中等大小的碗裡,混合櫻桃、藍莓和葡萄,輕輕攪拌。
使用便當盒或單獨的容器,將火雞和奶酪卷、小菠菜、皮塔餅、水果混合物和黑巧克力均勻排列。
傳統的日本便當盒是一種盒狀容器,通常是分開的,用來盛放各種單份食物。蓋上蓋子後,它非常適合上班或上學。
每份:卡路里 363(來自脂肪 83);脂肪9g(飽和5g);膽固醇 35mg;鈉 671mg;鈣- [R bohydrate48克(膳食纖維7G); 蛋白質 26g。
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