為兒童選擇健康飲品

現在就開始給你的孩子喝果汁和冰沙，你就會養成讓他們終生受益的習慣。嬰儿期和兒童期是細胞快速分裂和生長的時期。在這個生命階段，對所有營養素的需求比任何其他發育階段都要高。

事實上，嬰兒出生後第一年的體重預計會增加兩倍，身長和頭圍增加 50%。這種肌肉、骨骼和組織的加速擴張會持續到兒童期和青春期。

嬰兒需要的熱量是成人所需熱量的 18 倍。你能給嬰兒最好的“飲料”是母乳——它提供能量、蛋白質和改善的免疫功能。母乳喂養的母親為嬰兒提供了最好的人生開端，而母乳喂養的母親需要為自己的身體和所分泌的乳汁提供最好的營養。

由於脂肪酸在中樞神經系統發育中的作用，嬰兒對脂肪酸的需求量高於成人。多不飽和脂肪和富含 omega-3 脂肪酸的脂肪，例如植物性食物中的脂肪，對母乳喂養的母親和嬰兒的飲食都是必不可少的。雖然嬰兒不能喝冰沙，但母乳喂養的母親可以通過添加亞麻籽、核桃、豆腐甚至魚油來補充其 omega-3 脂肪酸，以增加這種重要的營養素。

隨著兒童的成長，植物蛋白、維生素、礦物質和植物營養素對於滿足他們的需求都是必不可少的。1 到 3 歲兒童的能量需求仍然很高，每天大約需要 990 卡路里。3 歲以後，他們的需求下降，因此在 6 歲到青春期之間，孩子的熱量需求基於體重、身高和身體活動。

可以給 1 至 3 歲的兒童喝用等量純淨水稀釋的純蔬菜汁或果汁。對於 4 歲及以上的兒童，純果汁飲料中的水可以逐漸減少。4 歲以後，您可以開始引入含有來自堅果、種子、麩皮、鱷梨、小麥胚芽和乳清蛋白的植物蛋白的高能量冰沙飲料。