為什麼卡路里不僅僅是古生活方式中的卡路里

在練習古生活方式時，您嘗試像穴居人一樣進食，重要的是要區分您攝入體內的卡路里類型。傳統思維遵循這樣一種理論，即人們變得超重是因為他們習慣性地攝入的卡路里多於消耗的卡路里。

根據這一理論，這些額外的卡路里會導致個人超重，並最終導致肥胖。這是一個簡單的卡路里攝入、卡路里消耗等式。你攝入的卡路里量確實很重要，但遠不止於此。以下是您必須了解的兩個關鍵點：

• 並非所有卡路里都是平等產生的。雜貨店裡最容易發胖的食物並不是卡路里含量最高的食物。您可以吃的最容易發胖的食物是對您的血糖和胰島素水平造成嚴重破壞的食物：劣質碳水化合物。

• 您消耗的總卡路里量不如您攝入的卡路里質量重要。當你吃能引起強烈胰島素反應的濃縮碳水化合物來源時，你會增加體重。

引發這種不利胰島素反應的碳水化合物的一些例子包括穀物、乳製品、果汁、蘇打水、酒精、土豆和玉米——這些都在古“不”列表中。

當您從古“是”列表中吃碳水化合物時，您可以調節胰島素並減少脂肪儲存。古代批准的碳水化合物，如綠葉蔬菜和其他蔬菜，與纖維結合，因此它們會引起低胰島素反應，而您的血糖仍然很低。

儘管卡路里不僅僅是卡路里，但吃適量仍然很重要。幸運的是，你有一種自然的方法來計算你在任何一天需要吃多少——生活古將幫助你利用先天的卡路里計，讓你感到滿足和精力充沛。