為什麼醬汁在重新加熱後會分層,可以補救嗎?
醬汁重新加熱後可能會出現油水分離,這是由於脂肪、水分、蛋白質或澱粉的比例失衡所造成的。了解油水分離的原因、哪些醬汁可以補救以及如何安全地加熱它們。
這種烤蘋果的扁平腹部食譜非常快速和簡單,因為您可以在微波爐中進行準備。肉桂是這種水果小吃或甜點的天然香料。
準備時間: 10分鐘
烹飪時間: 8分鐘
產量: 4份
4個烤蘋果,如羅馬美女、富士或北方間諜
1/2 杯乾果,如藍莓、葡萄乾或蔓越莓
1茶匙肉桂粉
1/2 杯冷凍、新鮮或瀝乾的罐裝藍莓
1/2杯蘋果汁
用削皮刀或蘋果去核器,從蘋果上取下核。
用刀將蘋果的上半部分削皮。
在一個小碗裡,攪拌乾果和肉桂。擱置。
在四個可微波爐加熱的碗中(每個碗大到可以盛放一個蘋果),分別放入 2 湯匙藍莓和 2 湯匙蘋果汁。
把準備好的蘋果放在藍莓上面,把乾果混合物均勻地分成空腔和蘋果周圍。
用保鮮膜或蠟紙鬆散地蓋住每個蘋果。
微波直到蘋果變軟,大約 4-1/2 到 5 分鐘。冷卻。
如果需要,蓋上蓋子並冷藏。
熱食或冷食。
每份:卡路里 172(來自脂肪 4);脂肪0g(飽和0g);膽固醇 0mg; 鈉 6mg;Carboh ÿ DRATE45克(膳食纖維6G); 蛋白質 1g。
注意:本食譜轉載自www.blueberrycouncil.org。經美國高叢藍莓委員會許可轉載。
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