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水果和麩皮鬆餅
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準備時間： 25分鐘
烘烤時間： 20 至 25 分鐘
產量： 12到16個鬆餅
1 1/2 杯全麩麥片（不是麩皮片）
1/2杯開水
1個雞蛋
1/4杯無鹽黃油
1/2 杯澳洲堅果
1杯酪乳
1/2杯蜂蜜
1 1/2 杯混合乾果，您選擇的類型
1/2 杯全麥麵粉
3/4 杯通用麵粉
1 1/4 茶匙小蘇打
1/2 茶匙粗鹽
將烤箱預熱至 425 華氏度。
用不粘鍋烹飪噴霧噴灑鬆餅鍋。
在一個大的攪拌碗中將麥麩與水混合。
攪拌使穀物濕潤。
將混合物冷卻至微溫。
將雞蛋打入一個小碗中，用打蛋器或叉子輕輕敲打。
融化黃油。
您可以在微波爐中的小碗或爐子上的小平底鍋中將其融化。
切碎堅果。
加入雞蛋、黃油、堅果、酪乳、蜂蜜和乾果。
攪拌均勻；擱置。
將麵粉、鹽和小蘇打混合在一個小碗中。
將此混合物添加到濕成分中，攪拌直至成分均勻濕潤。
將麵糊舀入準備好的鬆餅鍋中。
將每個杯子裝滿約 3/4。
將鬆餅烤 15 到 20 分鐘，或者直到插入鬆餅中心的牙籤變乾淨。
將鬆餅在平底鍋中冷卻 5 分鐘。
把它們從鍋裡拿出來，放在架子上完全冷卻。
儲存時，將它們單獨包裹在塑料袋中或儲存在密封容器中。
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