橙雞維羅妮克

維羅妮克？不用擔心 - 它只是意味著用葡萄裝飾。這道橙色雞肉菜餚既簡單又優雅，因此當您期待客人時，請考慮使用橙色雞肉。

準備時間： 15分鐘

烹飪時間： 25 至 30 分鐘

產量： 6 份

1湯匙淡橄欖油或植物油

6塊去皮去骨雞胸肉

1/2 杯橙汁（最好是低碳水化合物）

1/2 杯幹白葡萄酒

2 包 Splenda 糖替代品

1/4 茶匙鹽

1/8 茶匙白胡椒

1/4 茶匙幹馬鬱蘭葉

1茶匙玉米澱粉

1湯匙水

1/2 杯無籽綠葡萄

1/2 杯無籽紅葡萄

1個橙子

將一個 12 英寸的不粘鍋放在中高火上並加入油。

加入雞肉和兩面棕色，只煮約 5 到 6 分鐘。

從煎鍋中取出雞肉。

從煎鍋中排出多餘的油，然後用紙巾擦拭煎鍋。

把雞肉放回平底鍋裡。

將橙汁、白葡萄酒、Splenda、鹽、胡椒和墨角蘭葉加入煎鍋中。

把火調小，蓋上蓋子燉 12 到 15 分鐘。

確保雞汁是清澈的，而不是粉紅色的。

從煎鍋中取出雞肉，放在溫熱的盤子上。

用鋁箔覆蓋以保暖。

將玉米澱粉溶解在湯匙水中。

你可以把玉米澱粉和水放在一個小罐子裡，然後搖晃一下，方便快捷地混合。

將玉米澱粉混合物攪拌到煎鍋中的橙子和葡萄酒混合物中。

把葡萄切成兩半。

將橙皮磨碎。

加入葡萄和1茶匙橙皮。

煮 2 到 3 分鐘，直到醬汁稍微變稠並呈半透明狀。

用勺子澆在雞肉上，立即食用。

如果需要，將橙子切成薄片，並用切片裝飾雞肉。

P ER服務：卡路里175（根據f 47）; 脂肪5g（飽和1g）；膽固醇 63mg；鈉 1 52mg；碳水化合物8g（膳食纖維0g）；蛋白質 23g。