椰子檸檬雪紡派無麩質食譜

無麩質餡餅皮一直是許多新診斷出的腹腔疾病的挑戰。他們不必如此。無論您多麼脆弱，它們都可以輕鬆製作。首先，對於許多食譜，您甚至不需要麵團餡餅皮。

圖片來源：©iStockphoto.com/cartela

顯示的是酸橙片而不是檸檬片。

準備時間： 5分鐘

烹飪時間： 2小時

產量： 12 份

1-1/2 杯椰絲

1/2 杯糖果糖

3湯匙黃油，融化

14 盎司罐裝甜煉乳

6 盎司罐裝冷凍檸檬水，解凍

8 盎司（1 個小容器）非乳製品攪打麵層，解凍

3湯匙軟糖冰淇淋配料

8片新鮮檸檬

在一個中等大小的碗裡，把椰子和糖攪拌在一起。逐漸加入融化的黃油。將混合物均勻地壓在抹了少許油的 9 英寸餡餅盤的底部和側面。將外殼冷藏至變硬（約 1 小時）。

在一個大碗裡，將煉乳、檸檬水和攪打好的配料攪拌在一起，直到沒有條紋為止。將餡料舀入冷卻的餡餅皮中。

將冰淇淋澆頭舀入一個微波爐安全的小碗中，然後在微波爐中加熱澆頭，直到它變成液體，經常攪拌。將餡料淋在餡料上。

冷藏餡餅直到餡料變稠，至少 1 小時。上菜前，將檸檬片放在澆頭的邊緣。

在製作外殼之前烤椰子會給外殼帶來一種不同的、幾乎是堅果的味道，因為熱量會釋放天然油脂。

每份：卡路里：299；總脂肪：12g；飽和脂肪：9g；膽固醇：16mg；鈉：88mg；碳水化合物：45g；纖維：1g；糖：40g；蛋白質：3g。