早餐麵包布丁食譜

這種無麩質早餐麵包布丁食譜肯定會在您的下一次早午餐派對上大受歡迎。由於需要浸泡時間，請在前一天晚上組裝。

用橙汁代替朗姆酒。

準備時間： 10分鐘加上冷藏時間

烹飪時間： 20分鐘

產量： 9 份

4個雞蛋

2/3 杯全脂牛奶

1/2 茶匙肉桂

4茶匙香草

1/2 杯加 1 湯匙紅糖

1/4 茶匙發酵粉

6片無麩質麵包

3/4 杯葡萄乾

2湯匙黑朗姆酒

不粘烹飪噴霧

1根香蕉，切成薄片

2茶匙肉桂糖

3湯匙楓糖漿

在一個大碗中，將雞蛋、全脂牛奶、肉桂、香草、1/2 杯紅糖和發酵粉攪拌在一起。

將麵包片切成小方塊，然後將它們攪拌到雞蛋混合物中。蓋上混合物並冷藏至少 2 小時。

在一個小碗裡，將葡萄乾攪拌到朗姆酒中。蓋上混合物，讓它在室溫下固化至少 2 小時。

將烤箱預熱至 400 華氏度。用烹飪噴霧噴灑 9 x 9 英寸的烤盤。

將葡萄乾攪拌到麵包混合物中。

將一半浸泡過的麵包舀入準備好的平底鍋中。將香蕉切片放在麵包上，撒上剩餘的 1 湯匙紅糖。把剩下的麵包舀在香蕉片上，把剩下的雞蛋混合物倒在上面。輕輕按下麵包塊，使頂部平整。

在布丁的頂部撒上肉桂糖。

將布丁烤 20 分鐘，或直到布丁頂部呈淺褐色。從烤箱中取出布丁，淋上楓糖漿。在切割前將布丁冷卻 10 分鐘。

每份：卡路里 239；脂肪5g（飽和1g）；膽固醇 96mg；鈉 72mg；碳水化合物 43g（膳食纖維 2g）；蛋白質 4g。