提前準備好培根聖誕早餐

這是提前修復培根的好方法。在平安夜和聖誕節早上修復它，您只需將其彈出即可。您可以搭配過夜法式吐司或在烹飪時混合煎餅。這種培根甜甜的紅糖和濃郁的第戎芥末。

如果您有烤盤，請在製作此食譜時使用它。烤盤是由較重的材料製成的鍋，通常是鑄鐵，底部有凸起的脊。當您在烤盤中烹製培根時，脂肪會從脊線下方排出，而培根則保持在頂部。

這些類型的平底鍋也非常適合漢堡包、魚和雞胸肉。山脊使那些漂亮的燒烤痕跡就像你在餐館裡看到的那樣。您可以在廚具店找到這些平底鍋，但百貨公司也有出售。如果您沒有烤盤，請使用平底鍋。

烤盤是這種培根食譜的理想選擇，但重的煎鍋也可以。

芥末紅糖培根

特殊設備： 烤盤（可選）

準備時間： 5分鐘

烹飪時間： 10分鐘

產量： 6 份

1磅厚切培根

2湯匙輕裝淡紅糖

1湯匙第戎芥末

胡椒粉適量

前一天晚上，在烤盤中用中高溫煮培根，直到完成四分之三。每邊大約需要 3 分鐘。培根應該剛剛開始變成褐色並且已經釋放了大部分脂肪。用紙巾吸乾培根。

當培根在煮的時候，把紅糖和芥末放在一個小碗裡做成糊狀。

將培根均勻地放在 13 x 9 英寸的烤盤中。將糊狀物盡可能均勻地塗抹在培根上。用胡椒調味。用塑料薄膜覆蓋並冷藏過夜。

將烤箱預熱至 350 度。把培根烤 5 到 10 分鐘，或者直到它像你喜歡的那樣脆。立即上菜。

每份：卡路里 164（來自脂肪 117）；脂肪13g（飽和4g）；膽固醇 21mg；鈉 463mg；碳水化合物5g（膳食纖維0g）；蛋白質 8g。