成功計算碳水化合物

要成功計算碳水化合物，特別是如果您患有糖尿病，您需要利用許多可用的碳水化合物計算資源。以下討論介紹了食品標籤、食品清單、菜單、小冊子、應用程序、網站等。

查看標籤行話

包裝食品上清楚標明了營養詳情。尋找營養成分食品標籤。首先，確定份量。標籤上的卡路里、總碳水化合物、纖維和其他所有內容均指“一份”，不一定是整個包裝。您是否知道纖維不易消化，因此您可以從總碳水化合物中減去它以獲得更準確的碳水化合物計數？

提高您對超市的了解並了解有關食品標籤的所有信息。您甚至可以先睹為快；食品標籤正在進行改造。

收集碳水化合物計數資源

一些最有營養的食物是收穫的，而不是製造的。不要因為缺少標籤而無法獲得有益健康的食物。您仍然可以通過食物成分錶來仔細估算水果、蔬菜、豆類和穀物中的碳水化合物含量。交換清單概念按常量營養素成分對食物進行分組；清單上的項目具有相似數量的碳水化合物、蛋白質和脂肪。例如，水果清單上的每一項都標明了相當於 15 克碳水化合物的份量：一個小蘋果或橙子、17 個葡萄、1 杯哈密瓜或覆盆子或 1/2 香蕉都提供相同數量的碳水化合物。多樣性不僅是生活的調味品；這也是確保您獲得各種重要營養素的好方法。

量杯對於準確性至關重要。從零開始做飯？沒問題！您還可以弄清楚如何計算自製食譜中的碳水化合物。通過利用在線資源將工具添加到您的碳水化合物計算工具箱中。

提高碳水化合物計數的準確性

對於 1 型糖尿病，胰島素劑量必須與碳水化合物攝入量仔細匹配。一旦您掌握了碳水化合物計數 101（食品標籤和碳水化合物計數列表），您就可以使用更高級的碳水化合物計數策略了。

食物秤可以驗證包括水果在內的多種食物的確切碳水化合物含量。通過偶爾稱量食物，您將磨練您未來準確估計碳水化合物的能力。在烤土豆或一大塊法式麵包中稱量碳水化合物的數量。

應用程序和基於網絡的食物數據庫提供有關民族食物和混合食物（包括比薩餅和烤寬麵條）的營養成分。稱量你的食物——例如玉米粉蒸肉——然後將你的玉米粉蒸肉的重量插入食物數據庫中，以獲得您將要吃的食物的準確碳水化合物計數。沒有必要每次都對每種食物都這樣做，但它確實有助於提高您將來更準確地推測的能力。