成功治療乳糜瀉的秘訣

如果您或您的孩子患有乳糜瀉,您仍然可以過上健康、積極、充實、豐富和有意義的生活。保持無麩質只是不只是生存而且因乳糜瀉而茁壯成長的一部分。遵循這些有用的提示,您將走上成功的道路:

  • 努力保持健康。致力於無麩質生活、營養飲食和定期鍛煉。

  • 隨時了解您的疾病。密切關注優質網站。加入您社區(或在線)中的支持小組。

  • 為您的孩子拜訪朋友做準備。讓您孩子的朋友的父母知道您的孩子不能吃麩質,並讓他們知道這意味著什麼。通過與您的孩子一起發送無麩質零食來提供幫助。

  • 學習如何在不突出的情況下外出就餐。在你去餐廳吃晚餐之前提前打電話讓他們知道你的無麩質飲食需求,並確保他們能滿足他們。向餐廳員工出示包含無麩質飲食信息的用餐卡。

  • 準備好回答有關您的乳糜瀉的問題。許多人出於關心和關心,或者有時只是出於好奇,會詢問您有關您的乳糜瀉的問題,因此請準備好提供您願意分享的答案。

  • 準備旅行冒險。無論您走到哪裡,您的乳糜瀉都會伴您左右,因此,無論您是前往農舍、全國各地還是全球各地,請考慮如何滿足您的無麩質飲食需求。

  • 處理失誤。在某些時候,出於各種原因,您一定會攝入一些麩質。不要氣餒;這就是生活。提醒自己,麩質不是钚;你的不幸不會殺死你;然後跳回無麩質貨車。

留下評論

為什麼醬汁在重新加熱後會分層,可以補救嗎?

為什麼醬汁在重新加熱後會分層,可以補救嗎?

醬汁重新加熱後可能會出現油水分離,這是由於脂肪、水分、蛋白質或澱粉的比例失衡所造成的。了解油水分離的原因、哪些醬汁可以補救以及如何安全地加熱它們。

為什麼煎餅口感會發硬而不是蓬鬆?原因及解決方法

為什麼煎餅口感會發硬而不是蓬鬆?原因及解決方法

找出煎餅為何會變得又硬又韌或又密實的原因。學習如何輕柔地攪拌麵糊、檢查膨鬆劑、控制鍋火,以及如何煎出一批蓬鬆的測試煎餅。

如何解決湯太鹹的問題,而無需將配方用量加倍

如何解決湯太鹹的問題,而無需將配方用量加倍

用適量的稀釋液、換水或添加無鹽食材來拯救過鹹的湯。了解馬鈴薯、檸檬、糖和奶油的作用——以及它們的局限性。

如何安全冷卻一大鍋食物後再放入冰箱

如何安全冷卻一大鍋食物後再放入冰箱

安全地冷卻一大鍋湯、燉菜或其他剩菜:將其分成淺容器,必要時使用冰水浴,並立即冷藏。

為什麼煮熟的米飯在冰箱裡會變硬——以及如何安全地重新加熱

為什麼煮熟的米飯在冰箱裡會變硬——以及如何安全地重新加熱

了解冷藏米飯為何會變硬,如何恢復其質地,以及如何安全地將剩菜冷卻、儲存和重新加熱至 165°F。

如何在涼爽的廚房裡幫助一小批麵團發酵

如何在涼爽的廚房裡幫助一小批麵團發酵

在涼爽的廚房裡,找一個溫暖的地方,蓋上麵團,並根據麵團的形狀和顏色,幫助一小批麵團發酵,避免過熱或過度發酵。

煨煮、水煮、沸煮:如何區分它們

煨煮、水煮、沸煮:如何區分它們

了解水煮、煨煮和沸煮在水流、溫度和最佳用途方面的區別,以及如何安全地控制火候和檢查熟度。

巧克力融化時為何會凝固——以及最佳保存方法

巧克力融化時為何會凝固——以及最佳保存方法

了解為什麼融化的巧克力會變得濃稠粗糙,如何將其保存為醬汁或甘納許,以及何時烘焙或重新開始才是更好的選擇。

如何判斷泡打粉是否仍有效

如何判斷泡打粉是否仍有效

用溫水測試泡打粉,觀察氣泡狀況,就能知道何時需要更換。這份簡明指南還解釋了儲存方法、保質期以及常見的測試錯誤。

為什麼自製麵包會在側面而不是頂部裂開?

為什麼自製麵包會在側面而不是頂部裂開?

麵包側面開裂通常意味著麵包在薄弱處膨脹,而不是沿著刮痕裂開。了解刮痕、蒸氣、整形、發酵和烤盤尺寸如何影響最終成品。