為什麼醬汁在重新加熱後會分層，可以補救嗎？
醬汁重新加熱後可能會出現油水分離，這是由於脂肪、水分、蛋白質或澱粉的比例失衡所造成的。了解油水分離的原因、哪些醬汁可以補救以及如何安全地加熱它們。
常見水果的血糖負荷
水果有時（而且是不值得的！）因為它是一種甜美的天然碳水化合物來源而受到批評。這很不幸，因為水果對您非常有益——它們提供纖維、維生素、礦物質和植物化學物質，以促進整體健康。升糖指數和升糖負荷可以幫助您做出關於最健康的水果類型的合理決定。
參考下表，盡可能多地選擇新鮮水果，以利用與薯片和糖果棒等零食相比，其血糖負荷較低的優勢。
水果
| 食物種類 | 份量 | 血糖負荷 |
|---|---|---|
| 蘋果 | 1個中等蘋果 | 低的 |
| 杏（罐頭） | 1/2 杯 | 中等的 |
| 杏（新鮮） | 1/2 杯 | 低的 |
| 杏（幹） | 1/4 杯 | 低的 |
| 牛油果 | 1/4 大鱷梨 | 低的 |
| 香蕉 | 1個中等香蕉 | 低的 |
| 黑莓 | 1/2 杯 | 低的 |
| 櫻桃（新鮮） | 1/2 杯 | 低的 |
| 蔓越莓幹 | 1/4 杯 | 中等的 |
| 柚子 | 1/2 中號葡萄柚 | 低的 |
| 綠葡萄 | 3/4 杯 | 低的 |
| 獼猴桃 | 1個小 | 低的 |
| 芒果（新鮮） | 1/2 杯 | 低的 |
| 橙子 | 1個中等橙色 | 低的 |
| 桃子（用濃糖漿罐裝） | 1/2 杯 | 中等的 |
| 桃子（罐裝果汁） | 1/2 杯 | 低的 |
| 桃子（新鮮） | 1個大桃子 | 低的 |
| 梨（罐裝果汁） | 1/2 杯 | 低的 |
| 梨（新鮮） | 1個中等梨 | 低的 |
| 菠蘿（新鮮） | 1/2 杯 | 低的 |
| 李子（新鮮） | 2個中等李子 | 低的 |
| 山莓 | 1/2 杯 | 低的 |
| 紅葡萄 | 3/4 杯 | 低的 |
| 西瓜 | 1 大片 | 中等的 |
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