巧克力風車曲奇食譜

這個古老的巧克力風車曲奇食譜非常適合聖誕節、光明節或任何節日午餐或晚宴。以古老的方式製作甜食將幫助您遠離不健康的甜點選擇，同時還與他人分享如何享用美味、健康和有營養的甜食。

準備aration時間： 1個小時，再加上冷凍時間

庫克荷蘭國際集團時間： 10分鐘

產量： 20 份

1/4 杯古友好巧克力片

2杯漂白杏仁粉

2湯匙葛粉

1/2茶匙鹽

5湯匙放牧黃油，軟化

2個大室溫蛋黃

3湯匙生蜂蜜

2茶匙香草精

2湯匙生可可粉

將烤箱預熱至 325 華氏度，並在餅乾片上鋪上羊皮紙。

將碗中的巧克力片用文火融化（雙鍋）。擱置。

在碗中混合杏仁粉、葛粉和鹽。

在一個單獨的碗裡，攪拌黃油、蛋黃、蜂蜜和香草。使用橡皮刮刀，將乾成分和濕成分輕輕混合在一起，注意不要過度混合。

把一半的麵團做成一個球，放在一邊。在剩下的麵團中，加入可可粉和融化的巧克力，輕輕但徹底地混合。然後把巧克力麵團做成一個球。

將每個麵團壓成圓盤，然後將每個麵團圓盤分別用保鮮膜包裹。冷凍 30 分鐘。

在兩張羊皮紙之間將香草麵團捲成一個 10 英寸的正方形。

用新鮮的羊皮紙對巧克力麵團重複這個過程，然後從每個方塊上取下最上面的羊皮紙。

把巧克力麵團倒在香草麵團上。用擀麵杖輕輕地在上面滾動，使面片相互粘在一起。

用刀修剪麵團的邊緣，然後小心地將麵團捲成緊密的圓木。如果您在滾動原木時遇到問題，請提起羊皮紙並將其用作槓桿。

將麵團冷凍 30 分鐘。

將冷凍麵團切成 1/4 英寸厚的餅乾，並將每一塊轉移到準備好的餅乾片上。烘烤約 10 分鐘，或直到頂部和邊緣開始變成褐色。

讓餅乾在烤盤上冷卻 5 分鐘，然後將它們轉移到金屬架上。

每份：卡路里 128（來自脂肪 91）；脂肪10g（飽和3g）；膽固醇 26mg；鈉 64mg；碳水化合物8g（膳食纖維2g）；蛋白質3g。