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尋找合適的紅酒
不確定如何選擇紅酒來搭配您的餐點？如果您不熟悉紅葡萄酒或沒有時間在葡萄酒商店瀏覽，這張可靠的圖表可以提供幫助。
| 如果你想要一個 . . . | 嘗試 。. . |
|---|---|
| 清脆、酒體輕盈的紅酒搭配清淡的肉類菜餚、 香腸、漢堡包、意大利面、比薩餅或砂鍋菜 |
Bardolino 或 Valpolicella Beaujolais 便宜的美國黑比諾 便宜的基安蒂 盧瓦爾河谷紅葡萄酒（Chinon、Bourgueil） |
| 中等酒體、堅實的紅葡萄酒，適合搭配羊肉、鹿肉、簡單的 烤肉或硬奶酪。 |
較便宜的波爾多葡萄酒
來自法國南部的 Chianti Classico Rioja Cabernets 或 Syrahs 較便宜的勃艮第紅 葡萄酒 Beaujolais crus |
| 酒體適中、柔和的紅葡萄酒，適合搭配辛辣肉類菜餚、 烤肉、烤雞、野禽、火雞、羊肉、鹿肉或 鮭魚 |
大部分美國黑比諾 便宜的加州赤霞珠和梅洛 便宜的仙粉黛 很多澳大利亞設拉子葡萄酒 澳大利亞赤霞珠 大部分羅納河谷紅葡萄酒 智利赤霞珠和梅洛 |
| 酒體濃郁、濃郁的紅酒，可搭配豐富的肉類菜餚、 鹿肉、野味、烤火雞或辛辣意大利面 |
更好的加州赤霞珠、梅洛和仙粉黛 更好的波爾多葡萄酒 Barolo、Barbaresco 和 Brunello di Montalcino Châteauneuf-du-Pape Hermitage 和 Côte Rôtie 更好的勃艮第紅葡萄酒 |
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