富含蛋白質的植物性零食食譜

您有許多友好的植物性零食可供選擇。如果您擔心飲食中的蛋白質含​​量，或者您想增加蛋白質攝入量，請嘗試以下零食選擇。

超級巴西和金莓小徑混合

準備aration時間： 5分鐘

產量： 2份

1杯巴西堅果，切碎

1杯不加糖的椰子片

1/2 杯金莓

1/4 杯枸杞

1/2 杯南瓜籽

一小撮海鹽（可選）

將所有原料放入一個大玻璃罐或容器中並搖勻！

每份：卡路里 1,014（來自脂肪 792）；脂肪88g（飽和37g）；膽固醇 0mg; 鈉 273mg；碳水化合物 42g（膳食纖維 14g）；蛋白質25克。

將巴西堅果換成腰果，以獲得頹廢的味道。您還可以添加一些不含乳製品的黑巧克力片或可可豆粒來解決巧克力問題。為了使這種零食不含堅果，請選擇向日葵籽而不是巴西堅​​果。

Goldenberries 和 goji berries 不同於典型的葡萄乾或杏子（也可以使用）。它們比甜的更酸更濃。兩者都是含有蛋白質、抗氧化劑和纖維的超級食物水果。它們可以在健康食品商店找到。

快樂麻麵包

準備aration時間： 20分鐘

烹飪時間： 15-20 分鐘

產量： 6-8 份

1/2 杯大麻粉

1杯糙米粉

1/2杯椰子粉

1茶匙小蘇打

1茶匙發酵粉

6湯匙初榨椰子油，稍微加熱至液化

1/4 杯楓糖漿

1/2 杯有機蘋果醬或蘋果泥

1根香蕉，搗碎

1 湯匙亞麻粉與 3 湯匙水混合

1茶匙香草

1/4 杯藍莓

一小撮海鹽

將烤箱預熱至 350 華氏度。

在一個大碗裡，混合大麻粉、糙米粉、椰子粉、小蘇打和發酵粉。擱置。

在另一個碗中，混合油、楓糖漿、蘋果醬和香蕉，攪拌均勻。

將亞麻混合物和香草加入濕混合物中，攪拌均勻。

將濕原料加入乾原料中，然後加入藍莓。混合直到剛剛混合。

將麵糊倒入 6 到 8 個塗有椰子油的迷你麵包盤中，使其半滿。將麵糊壓平。烘烤 15 到 20 分鐘。

將麵包從烤箱中取出，放在烤架上冷卻。

與一湯匙杏仁黃油或蘋果黃油和一杯水或杏仁奶一起食用，作為美味的高蛋白小吃。

每份：卡路里 368（來自脂肪 153）；脂肪17g（飽和13g）；膽固醇 0mg; 鈉 379mg；碳水化合物 50g（膳食纖維 11g）；蛋白質 8g。

這些麵包容易碎，因為它們不含麩質（麵粉吸收更多的水分）。所以一定要把它們壓進麵包盤裡，這樣它們從烤箱裡出來時就不會碎了。

嘗試加入葡萄乾或不含乳製品的巧克力片，而不是藍莓。

高纖維含量是為什麼您應該將它們與飲料一起食用。它們需要一些液體才能通過您的身體。

巧克力香蕉超級冰沙

準備aration時間： 4分鐘

產量： 2份

2杯水

3湯匙大麻籽

2湯匙浸泡過的枸杞（浸泡10分鐘）

1湯匙椰子油或椰子油

1湯匙可可粉

1湯匙杏仁黃油

2湯匙可可粒

1至2勺植物蛋白粉

2湯匙奇亞籽

1湯匙椰子花蜜

1杯冰

1根香蕉，冷凍

要快速製作大麻奶基料，請在高速攪拌機中將水和大麻籽混合至光滑。

加入剩餘的成分，攪拌至乳脂狀和光滑。

每份：卡路里 559（來自脂肪 297）；脂肪33g（飽和23g）；膽固醇 0mg; 鈉 25mg；碳水化合物 51g（膳食纖維 13g）；蛋白質 23g。

您也可以使用自製的大麻籽奶代替步驟 1（參見後面的食譜），或使用其他類型的堅果或種子進行變化。

椰子油是這款冰沙的絕佳補充；然而，當與冰結合時，它往往會結塊。你可以用椰子油代替，它的質地更奶油（像堅果黃油），所有的纖維都完好無損。兩者都可以，而且味道鮮美。

蘋果肉桂咬

準備aration時間： 10分鐘

產量： 10-12 份

1/2 杯切碎的棗

1/2 杯磨碎的亞麻籽或大麻籽

1/2 茶匙肉桂粉

1/2 杯幹蘋果片，切碎

2湯匙亞麻油或椰子油

2湯匙蘋果醬或生蜂蜜

2⁄3 杯燕麥片

1/4 杯壓碎的生無鹽葵花籽、大麻籽或南瓜籽

將棗放入食品加工機中攪拌直至形成濃稠的糊狀物。放在一個大碗裡。

加入亞麻籽、肉桂、蘋果、油和蘋果醬，用叉子或你的手混合。最後加入燕麥。

用水或少許椰子油沾濕雙手，用勺子將混合物揉成小球。

將壓碎的種子放在盤子或託盤上。在種子上滾動棗球，把它們包好。

將球放在盤子上，讓它們在冰箱中放置 1 小時。將它們存放在玻璃容器中作為快餐。

每份：卡路里 143（來自脂肪 63）；脂肪7g（飽和2.5g）；膽固醇 0mg; 鈉 22mg；碳水化合物 19g（膳食纖維 4g）；蛋白質3g。

這些蘋果肉桂咬在冰箱或冰櫃中最多可保存兩個月。從冰箱裡拿出來的味道特別好！

自製大麻籽奶

準備aration時間： 5分鐘

產量： 6 份

1杯大麻籽

4杯水

1湯匙椰子油

2湯匙楓糖漿或椰子花蜜

1 茶匙香草豆粉，或 1/2 茶匙香草精

1茶匙肉桂

將所有原料放入高速攪拌機中，攪拌至少 1 分鐘。

每份：卡路里 263（來自脂肪 189）；脂肪21g（飽和26g）；膽固醇 0mg; 鈉 6mg；碳水化合物 9g（膳食纖維 4g）；蛋白質 13g。

嘗試將大麻籽換成杏仁、巴西堅果、葵花籽或澳洲堅果。如果您將大麻籽換成帶皮堅果，則需要用細網濾器、乾酪布或堅果牛奶袋過濾牛奶，以去除液體中的果皮。

這種牛奶最多可以儲存四天，最好放在冰箱裡的玻璃罐裡。

在大多數需要牛奶的食譜中，您可以用這種牛奶量度來代替量度。