家釀縮寫俚語

存在相當多的技術（和冗長）自製術語，因此為了更容易閱讀自製配方和說明，術語已縮寫。這是自製縮寫的方便指南：

縮寫	它代表什麼
美聯社	阿爾法酸單位。啤酒花苦味潛力的測量。
酒精度數	酒精量。表示啤酒中酒精含量的兩種方法之一。（見ABW。）
ABW	酒精重量。表示啤酒中酒精含量的兩種方法之一。（見 ABV。）
BJCP	啤酒裁判認證計劃。全國官方家釀評委組織。
二甲醚	幹麥芽提取物。液體麥芽提取物的噴霧乾燥版本。
數據管理系統	二甲基硫醚。令人想起煮熟的玉米的異味和香氣。
ESB	特級苦味。一種源自英國的中高濃度麥芽酒。
FG	最終重力。在發酵結束時進行的重力測量，允許釀酒商計算啤酒的酒精含量。（見OG。）
FWH	第一次跳麥汁。在糖化過程的噴射/過濾階段向啤酒中加入苦味啤酒花的做法。
HBU	家釀苦味單位。家庭釀酒師用來表示啤酒中苦味量的計量單位。
高鐵	熱側曝氣。仍然溫熱的麥芽汁無意中暴露在氧氣中可能會導致您的釀造出現問題，其中最重要的是過早變質。
HCU	自製顏色單位。為家庭釀酒師設計的一種測量啤酒顏色的粗略方法。
IBU	國際苦味單位。專業釀酒師用來表示啤酒苦味量的國際計量單位。
國際音標	印度淡啤酒。高度跳躍的淡色艾爾。
OG	原始重力。在發酵開始時進行的重力測量，允許釀酒商計算啤酒的酒精含量。（見 FG。）
酸鹼度	百分比氫離子（也是潛在的氫）。用於測量液體酸鹼度的刻度。
RIS	俄羅斯帝國世濤。為俄羅斯宮廷釀造的高濃度黑啤酒。
SRM	標準參考測量。啤酒顏色的測量。
運輸供應商	磷酸三鈉。一種有效的無泡沫粉狀清潔劑，通常用於清潔啤酒廠設備。