完美煎餅的食譜

下週末早餐或早午餐時，試試這個無麩質完美煎餅的食譜。您可以將一把新鮮的藍莓或迷你巧克力片放入麵糊中，同時攪拌以增加蛋糕的甜味。或者將混合物添加到平底鍋中的單個煎餅中，您可以從一個批次中做出多種變化。

注意：剩下的煎餅可以很好地保存在冰箱或冰櫃中。冷卻後，用保鮮膜將薄煎餅分層並密封在塑料袋中。當您準備好享用剩菜時，將它們在微波爐或烤箱中重新加熱。

準備aration時間： 5分鐘

庫克荷蘭國際集團時間： 15分鐘

產量： 5 份（每份 2 個煎餅）

1-1/4 杯無麩質通用麵粉

1/2 湯匙糖

1茶匙發酵粉

1/2 茶匙小蘇打

1/4 茶匙鹽

2個雞蛋，打散

2湯匙融化的黃油或植物油

1杯牛奶

1/2 茶匙香草精

食用黃油

楓糖漿

在一個中等大小的碗中，將麵粉、糖、發酵粉、小蘇打和鹽混合在一起。

將雞蛋、黃油或油、牛奶和香草加入麵粉混合物中。攪拌以徹底混合麵糊。

用不粘烹飪噴霧噴灑平底鍋或烤盤，然後用中到中高溫加熱平底鍋。

對於每個煎餅，將 1/4 杯麵糊舀到熱鍋上。當煎餅開始膨脹時，形成小氣泡，邊緣變成淺褐色（大約一分鐘後），用抹刀將煎餅翻過來，煎另一面。

將煎餅與黃油和少許楓糖漿一起食用。

通過測量和混合乾燥成分（步驟 1）並將它們存放在塑料袋中來製作自己的煎餅混合物。一定要在袋子上寫下其餘的成分和說明。

每份：卡路里 206（來自脂肪 83）；脂肪9g（飽和5g）；膽固醇 93mg；鈉 368mg；碳水化合物 26g（膳食纖維 3g）；蛋白質 7g。