如何選擇適合糖尿病自我管理的產品

雜貨店的農產品區是您開始購物的理想場所。好的，所以你在沒有冷藏的情況下失去了 30 分鐘的新鮮度，你必須小心不要把你的水果搗碎在購物車的底部。

但是，沒有什麼比從商店裡收集可以說是最健康的食物開始購物了——新鮮水果、新鮮蔬菜、整個堅果，可能還有一些隱藏在農產品中的豆製品。這一切都是為了進入一個健康的心情。

從非澱粉類蔬菜開始。每頓飯，這些營養豐富的食物應該佔你盤子的一半，這種模式對糖尿病尤其重要。為什麼？因為非澱粉類蔬菜的碳水化合物含量非常低。

因此，通過各種質地和顏色，您可以獲得飽腹感以及鈣、鐵、鎂、鉀、維生素 A、維生素 C、維生素 K、葉酸、纖維、抗氧化劑和植物營養素，如 β-胡蘿蔔素、番茄紅素、葉黃素、花青素, 和異黃酮 - 對血糖的影響最小。

非澱粉類蔬菜包括生菜、菠菜、羽衣甘藍、羽衣甘藍、西蘭花、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、捲心菜、西紅柿、黃瓜、軟殼南瓜（想想西葫蘆）、辣椒、蘆筍、甜菜、抱子甘藍、洋蔥、青豆、茄子、秋葵等等。

非澱粉類蔬菜是健康飲食的基礎，不要忘記您可以自己種植或在農貿市場購買極好的時令蔬菜。選擇色彩鮮豔、酥脆的非澱粉類蔬菜。

不應避免食用澱粉類蔬菜，如土豆、紅薯、玉米、豌豆和硬殼南瓜。這些食物是您需要在糖尿病膳食計劃中考慮的碳水化合物食物，但不要忘記碳水化合物應佔您每日卡路里的一半左右。

含澱粉的蔬菜提供許多與不含澱粉的蔬菜相同的營養，如果沒有玉米棒子，夏天會怎樣？只需注意份量，併計算碳水化合物。

新鮮水果也是碳水化合物食物，但這是獲取碳水化合物和滿足您對甜食的好方法。今天的食品運輸效率讓您可以選擇來自世界各地的各種水果，例如木瓜、芒果和獼猴桃，以及美國種植的橙子、蘋果、葡萄、桃子、梨、葡萄柚、櫻桃、藍莓、甜瓜、杏子和草莓。

不勝枚舉，吃各種水果可以為您提供各種維生素、抗氧化劑和強大的植物營養素，以及健康的纖維。選擇顏色鮮豔、無瑕疵、硬度適當的水果。吃帶有可食用皮的水果的皮，例如蘋果、葡萄、桃子和梨，並記住計算碳水化合物。

通常，您商店的農產品部分的外殼中會包含散裝堅果。堅果不是碳水化合物食品，因此如果適量食用，它們可以成為一種極好的健康零食，並且堅果提供多種健康的不飽和脂肪。購買帶殼堅果的好處之一是您通常可以在不加鹽的情況下獲得它們。

您還可以在農產品區找到大豆食品，例如豆腐、豆豉或加工成雞肉狀或牛肉狀的大豆。大豆是一種完整的蛋白質，已被證明有助於降低壞的低密度脂蛋白膽固醇和降低血壓。通過用蔬菜翻炒來嘗試這些選擇，可以很容易地將大豆添加到您的飲食中。