如何製作無麩質螃蟹乳蛋餅

您可以為這種美味的蟹肉乳蛋餅製作無麩質餡餅皮，但這不是必需的。沒有外殼的味道絕對是精緻的。你可以用一罐 6 盎司的鮭魚代替蟹肉，效果同樣好。

準備時間： 10分鐘

烹飪時間： 20分鐘

產量： 6 份

不粘烹飪噴霧

3個雞蛋

2個蔥，切碎

1/4 杯純低脂酸奶

2茶匙玉米澱粉

1/4 茶匙幹羅勒

1/2 茶匙幹蒔蘿

2湯匙新鮮歐芹，切碎

1/8 茶匙鹽

1/8 茶匙胡椒粉

3/4 杯（10 盎司盒的 1/2）切碎的西蘭花，解凍

4.25 盎司罐裝蟹肉片，瀝乾

2湯匙磨碎的羅馬諾奶酪

1/4 杯（1 盎司）瑞士奶酪絲

2個李子西紅柿，切成薄片

1/4 杯無麩質麵包屑

將烤箱預熱至 375 度。用烹飪噴霧噴灑 9 英寸的餡餅盤。

在一個大碗裡，將雞蛋、蔥、酸奶、玉米澱粉、羅勒、蒔蘿、歐芹、鹽和胡椒攪拌在一起，直到它們完全混合。

拌入西蘭花、蟹肉、羅馬諾奶酪和瑞士奶酪。

將混合物均勻地舖在準備好的餡餅盤中。

將番茄片整齊地舖在乳蛋餅的頂部，然後撒上麵包屑。

烘烤乳蛋餅，未覆蓋，在 375 度下烘烤 20 分鐘，或者直到插入中心的刀變乾淨。在切割前讓乳蛋餅靜置 5 分鐘。

每份：卡路里：123；總脂肪：6g；飽和脂肪：3g；膽固醇：133mg；鈉：299mg；碳水化合物：7g；纖維：1g；糖：2g；蛋白質：12g。