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醬汁重新加熱後可能會出現油水分離，這是由於脂肪、水分、蛋白質或澱粉的比例失衡所造成的。了解油水分離的原因、哪些醬汁可以補救以及如何安全地加熱它們。
如何製作比薩餅
當您可以在家製作自己的比薩餅時，誰需要送比薩餅？從頭開始製作披薩是一個簡單的過程，您可以通過添加任何您想要的配料來製作您喜歡的披薩：
1在一個大的攪拌碗中，將一包活性幹酵母和 1 1/2 杯溫水混合。
等待兩到三分鐘讓酵母上升。
2 混合 1/2 杯麵粉和 1 茶匙糖。
一定要攪拌均勻。
3加入 2 湯匙橄欖油、2 茶匙鹽和 3 1/4 杯麵粉，將這些成分混合在一起。
用手或大木勺。
4將麵團轉移到光滑的表面，揉至麵團光滑，約5分鐘。
如果揉麵時麵團變粘，逐漸加入另外 1/4 杯麵粉。
5放入一個抹了少許橄欖油的大碗中，蓋上碗，讓麵團發至兩倍大。
這應該需要大約一個小時。
6、把麵團分成兩份，搓成圓球。
將麵團靜置 15 分鐘。
7將一團麵團放在撒了麵粉的櫃檯或工作台上，用手將其壓平。
繼續拉伸並按下麵團，直到達到所需的大小。
8將你的手滑到麵團下面，然後把它放到塗了油的比薩盤上。
根據麵團的大小和形狀，您也可以使用烤盤。
9把你的澆頭放在麵團上。
傳統意大利餡餅的澆頭通常很清淡。意大利人對含有大量肉類和奶酪的美國比薩感到震驚。
10在450度的烤箱中烘烤比薩，直到奶酪有斑點變成金黃色，外皮邊緣呈金黃色。
如果你有任何疑問，用金屬抹刀（塑料可以融化）小心地掀起地殼，看看地殼底部是否呈淺褐色。
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