如何製作榛子巧克力球

這些餅乾的小寶石會在你的嘴裡融化。它們讓人想起巧克力松露，但榛子球更鬆脆。榛子巧克力球裝在紙糖杯中時看起來非常優雅，所以試試這個食譜來打動你的客人。

準備時間： 1小時；包括冷藏

烘烤時間： 10分鐘

產量： 2-1/2 打

4 盎司優質苦甜或半甜巧克力，切碎

6 湯匙（3/4 棒）無鹽黃油，軟化

1 杯糖果糖，過篩

1-1/4 杯烤榛子，去皮，磨細的榛子

裝飾用糖果糖

用熱水在雙層蒸鍋中融化巧克力。經常用橡皮刮刀攪拌以確保均勻融化。放在一邊稍微冷卻。

使用攪拌機，將黃油攪打至鬆軟，大約 1 分鐘。加入糖果糖，攪拌均勻。加入融化的巧克力，攪拌至奶油狀。

經常用橡皮刮刀刮掉碗的側面。加入榛子，攪拌均勻。

用塑料薄膜覆蓋混合物並冷卻至少 30 分鐘。

用羊皮紙在餅乾紙上劃線。將烤箱預熱至 300 度。捏下麵團，滾成 1/2 英寸的球。把球放在餅乾片上，它們之間有 1 英寸的距離。

烘烤約 10 分鐘，直至凝固。從烤箱中取出餅乾片並將餅乾轉移到架子上冷卻。

當餅乾冷卻時，在頂部撒上糖果糖。在室溫下儲存在密閉容器中最多 5 天或冷凍以延長儲存時間。

每份：卡路里 62（來自脂肪 41）；脂肪5g（飽和2g）；膽固醇 5mg；鈉 0mg；碳水化合物5g（膳食纖維0g）；蛋白質 1g。

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