如何製作巧克力可可蛋糕

這款軟糖巧克力蛋糕是幽靈鬼屋蛋糕的基礎，非常適合孩子的萬聖節派對。雖然你必須為這個創作堆疊一些蛋糕，但你不必擔心使用銷釘，因為你有足夠的支撐。

裝飾列表中的骷髏流行音樂和紙杯蛋糕精選在萬聖節前後很容易找到。此外，您還可能會在這個鬧鬼的地方的窗戶和草坪上找到其他糖果或新奇物品。

可可巧克力蛋糕

工具：兩個9英寸圓形蛋糕盤

準備時間： 15分鐘

烘烤時間： 35分鐘

產量： 12 份

3⁄4 杯無糖可可粉

2茶匙小蘇打

1⁄4 茶匙鹽

3-1⁄4杯過篩蛋糕粉

9 湯匙無鹽黃油，在室溫下切成 1⁄2 英寸的碎片

2-1⁄2 杯白砂糖

1-1⁄2 茶匙純香草精

4個雞蛋

2杯全脂牛奶

將烤箱預熱至 350 度。在蛋糕盤上塗上油脂，並用羊皮紙將它們排成一行。然後在羊皮紙上塗上油脂和麵粉。

在一個大碗裡，將可可粉、小蘇打和鹽一起過篩。然後加入過篩的低筋麵粉。

在一個大碗裡，奶油奶油。加入糖，打至鬆軟。加入香草，繼續打發。

將雞蛋加入黃油和糖的混合物中，一次一個，每次添加後都打好。

在 2⁄3 杯沸水中融化 3 盎司切碎的半甜巧克力。攪拌混合物直至光滑並稍微冷卻。雞蛋打散後，將巧克力拌入蛋糕糊中

將攪拌機設置為低速，將麵粉混合物和牛奶交替加入雞蛋混合物中，以麵粉開始和結束。每次添加都應混合直到剛好混合。在敲打過程中將碗的側面刮掉兩次。

將麵糊倒入準備好的平底鍋中，烘烤 35 分鐘，或者直到蛋糕中心插入蛋糕測試儀並附有潮濕的麵包屑。

將烤盤中的蛋糕放在金屬架上冷卻 10 分鐘。用刀繞過邊緣，然後將蛋糕倒在架子上完全冷卻。

蛋糕完全冷卻後，將一個麵包蛋糕垂直切成兩半。將一半放在一邊，將另一半切成四分之一，保留四分之一，其他丟棄。（剩下的四分之一塊是八分之一的麵包。）

6將蛋糕整平（兩個方塊、一個麵包、一個半麵包和一個八分之一麵包）。在每個蛋糕上塗上一層巧克力裝飾糖霜（薄層），然後冷藏 1 小時。再次將蛋糕結霜，並在準備裝飾品時將其冷藏。