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奶油糖霜
工具：電動攪拌機、槳葉附件
準備時間： 10分鐘
產量： 2杯
1杯無鹽黃油，軟化
1茶匙純香草精
3-3⁄4 杯糖果糖，過篩
1⁄4杯牛奶
在一個大碗裡，以中速打黃油和香草約 30 秒。
逐漸加入一半的糖，攪拌均勻。
加入牛奶，然後加入剩餘的糖。繼續攪拌，直到糖霜變得光滑和乳脂狀，並達到所需的稠度。
如果糖霜太厚，以 1 茶匙的增量加入牛奶，每次都攪拌均勻，直到達到所需的稠度。
對於巧克力奶油，在步驟 1 中加入 1 湯匙無糖可可粉。對於杏仁奶油，用 1 茶匙杏仁提取物代替香草。對於橙色奶油，用 1⁄2 茶匙橙汁代替香草。
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