如何製作可可布朗尼球

可可布朗尼球是一種令人無法抗拒的、入口即化的節日佳餚。如果您需要添加巧克力“某物”，請為您的聖誕餅乾盤製作一批巧克力蛋糕。這些巧克力蛋糕經過精心打扮和裝飾，並用糖果糖裝飾，使它們看起來像雪花。它們在烘烤時會變平，變成蛋糕狀的餅乾。

可可布朗尼球

準備時間： 4-1/4小時；包括冷藏

烘烤時間： 8分鐘

產量： 4打

1杯通用麵粉

1茶匙發酵粉

1/8 茶匙鹽

1/4 杯加 1 湯匙（5 湯匙）無鹽黃油

1/2 杯（少量）天然可可粉，過篩

1杯糖

2個雞蛋，輕輕打散

1茶匙香草精

1杯切碎的核桃

1 杯糖果糖，過篩

將麵粉、泡打粉和鹽混合在一個攪拌碗中，放在一邊。

在一個沉重的 1 夸脫平底鍋中用小火融化黃油。加入可可粉攪拌至光滑。從火上移開，加入糖攪拌。使用攪拌機，將可可粉混合物與雞蛋混合在一個大碗中，攪拌均勻。加入香草。分三個階段加入麵粉混合物，每次加入後充分混合。拌入核桃。用保鮮膜緊緊蓋住碗，冷藏至少 4 小時或過夜。

將烤箱預熱至 400° F。用羊皮紙在餅乾片上劃線。將糖果糖放入一個小碗中。將一茶匙麵團滾成球，然後將球滾入糖果糖中。將球放在餅乾片上，在它們之間留出 2 英寸。

烘烤 8 到 9 分鐘，直到凝固。從烤箱中取出餅乾片並將餅乾從羊皮紙轉移到冷卻架上。在室溫下儲存在密閉容器中長達一周。冷凍保存更長時間。