如何裝備您的無麩質廚房

使用一些精心挑選的資源和工具，您可以安全地餵自己無麩質食物並創建自己的食譜。以下是幫助您入門的必需品和一些不錯的物品。

如果您每次做飯時餐具都非常乾淨，您可以與吃麩質的人共用餐具——但不能在同一餐中。不要用同一個抹刀或同一個平底鍋翻動無麩質和含麩質的煎餅。把所有東西分開做飯和上菜。確保無麩質菜餚有自己的服務用具，並註意放在含麩質食物中的餐具永遠不會進入無麩質食物。

在裝修廚房之前，請先諮詢您的父母，看看他們有什麼。他們可能會很高興交出他們完美的廚房小工具 - 並感謝升級的藉口。

無麩質廚房資源

廚房裡最重要的工具是你的腦袋。它會告訴您要煮什麼、您的食物看起來是否正確、如何避免危險的麵包屑等。當然，手頭有一些與食品相關的參考資料也有幫助。

以下是無麩質廚房的一些有用資源：

• 食譜：當您不知道自己做些什麼時，一本簡單的無麩質食譜和最喜歡的食譜網站可以成為救星。確保手頭有一些無麩質麵包食譜，以便您準備好應對不可避免的麵包或餅乾的渴望。

• 朋友和家人：你有無麩質的朋友或家人嗎？它們是一個很好的資源，可以就可能出現的烹飪問題向您提供建議。即使爸爸媽媽不是無麩質的，他們也可能有一些很棒的烹飪技巧與您分享。

• 餐廳選擇：保留一份當地餐廳提供的無麩質產品清單。通過在線查看菜單並在您訪問時詢問經理，了解餐廳提供哪些無麩質食品。

無麩質廚房的炊具和烤盤

一個小廚房裡裝滿了太多東西可能會令人沮喪，所以盡量避免有太多鍋碗瓢盆的選擇。如果徹底清洗，您可以與麩質飲食者共用平底鍋；然而，如果一絲麩質會讓你生病，擁有自己的套裝總是更容易。您可以輕鬆使用以下鍋具、平底鍋和烤盤：

• 平底鍋：準備一個小號（8 英寸）和一個中號（10 英寸）不粘鍋。

• 鍋：確保有一個小（2 夸脫）和一個中（3 夸脫）不粘鍋，以及一個足以煮意大利面（6 夸脫）的鍋。

  如果您可能使用的鍋曾經用於煮過麩質食物並且有任何很深的划痕，請購買新鍋。

• 烤盤：選擇以下尺寸的玻璃、金屬或陶瓷烤盤：方形 8 x 8 英寸烤盤和矩形 9 x 13 英寸烤盤。一個 9 英寸的餡餅盤、一個鬆餅罐和兩張餅乾片也很有幫助。

無麩質廚房的電器

購買以下幾款電器，您就可以在現代世界做飯了：

• 烤麵包機/烤麵包機烤箱：許多無麩質麵包烤得更好，烤箱提供了一種快速加熱餐點或烤奶酪的方法。

• 微波爐：此設備提供了最快捷的方式來煮土豆或一碗湯或重新加熱冷藏或冷凍餐。

• 電動攪拌機：您不一定需要花哨、昂貴的攪拌機。手動攪拌機可以很好地完成這項工作。

• 攪拌機：攪拌機是大學必備品。使用攪拌機快速製作冰沙。即使是小型手持式攪拌機也能做到這一點。

• 開罐器：購買質量好的開罐器。特別是對於預製湯和其他配料，您需要一種可靠的方式來獲取罐頭內的貨物。一個小巧、便宜的電動開罐器可以讓您的生活更輕鬆。

  

其他無麩質廚房工具

如果您在房屋或公寓中，以下廚房工具可讓您切碎、測量、攪拌、翻轉、刮削、搗碎以及以其他方式準備和供應食物：

• 攪拌碗：您需要三個攪拌碗：小、中、大。

• 服務碗：確保有兩到三個服務碗。

• 刀具和砧板：保留您自己的砧板，以確保它們僅用於無麩質食品。一塊板用於生肉和魚，另一塊板用於其他所有東西。

• 量杯和勺子：這些是烘焙必備品！

• 抹刀：拿一把大抹刀和一把小抹刀翻動和上菜。

• 打蛋器：打蛋器是一種很好的方式，可以確保混合均勻，而無需拉出攪拌機或攪拌機。

• 大勺子：你需要大勺子來攪拌和上菜。

• 蔬菜削皮器：使用蔬菜削皮器削各種農產品，尤其是蘋果、胡蘿蔔和土豆。

• 土豆搗碎機：使用土豆搗碎機製作土豆泥，並在烹飪時將湯中的食材搗碎。

• 濾鍋：煮沸後，濾鍋會瀝乾您的意大利面或蔬菜水。很難把每個小洞都清理乾淨，所以要有一個專門用於無麩質食物準備的。

• 保溫杯：在拿起你的火鍋和炊具之前先拿一個保溫杯。這些可能會沾上麵包屑，所以最好有一套專門的無麩質產品。