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一隻手牢牢握住鋼，另一隻手握住刀，將它們稍微遠離身體並成一個小角度。
將刀刃以大約 30 度角沿著軸向下運行。
在鋼的尖端附近開始你的刀，當你沿著鋼向下移動刀片時，將刀片從靠近手柄的位置運行到尖端。
在刀片的另一側重複此過程。
保持交替，直到磨光刀片的每一側（大約十次）。
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