如何為聖誕聚會製作蛋酒

蛋酒是聖誕節期間的傳統產品。這個蛋酒版本對人群中的成年人來說酒精含量很高。這個食譜量很大，非常適合舉辦開放日派對。隨意將食譜切成兩半。

蛋酒是一種酒精含量很高的飲料，所以如果您提供“真正”的那種，請確保您在假期客人中指定了司機。

商業蛋酒是可用的，但與自製蛋酒相比相形見絀。如果您從未擁有過真正的東西，請至少嘗試一次。像放縱一樣對待蛋酒；不要用脫脂牛奶代替或嘗試使牛奶變淡。它富含卡路里，原版酒精含量高，但無論哪種方式，喝一口蛋酒都會讓你沉浸在聖誕氣氛中。

經典蛋酒

準備時間： 15分鐘

產量： 30 到 40 份

12個大雞蛋，分開

1-1/2 杯糖

4杯白蘭地

2杯黑朗姆酒

2杯波旁威士忌

1夸脫全脂牛奶

1夸脫重奶油，輕輕攪打

新鮮磨碎的肉荳蔻

攪打蛋白直到形成軟峰。逐漸加入 3/4 杯糖。拍打直到形成硬峰並放在一邊。

在一個乾淨的碗裡，將蛋黃攪打至呈乳白色。加入 3/4 杯糖並繼續攪拌直到糖開始溶解並且混合物變稠。

在一個大的潘趣碗中，混合蛋黃混合物、白蘭地、朗姆酒、波旁威士忌和牛奶。倒入打發好的蛋白和奶油。撒上肉荳蔻，即可食用。

每份：卡路里 251（來自脂肪 99）；脂肪11g（飽和6g）；膽固醇 100mg; 鈉 40mg；碳水化合物10g（膳食纖維0g）；蛋白質3g。

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