如何準備梨罐頭

所有品種的梨都可以很好地保存，因此請使用您最喜歡的品種。梨子切開去皮後，用抗氧化劑處理你的水果以防止變色。使用 Ever-Fresh 或 Fruit-Fresh 等產品，並按照容器上的說明進行操作。將梨浸入抗氧化劑溶液中後，將梨沖洗乾淨並瀝乾水分，然後將其裝入準備好的罐子中。

梨罐頭

在任何需要煮熟水果的食譜中，嘗試用罐裝梨代替蘋果。

準備時間： 15分鐘

處理時間：品脫，20 分鐘；夸脫，25 分鐘

產量：8 品脫或 4 夸脫

12 磅梨

糖漿，淡

根據製造商的說明準備罐頭罐和兩件式瓶蓋（蓋子和螺旋帶）。

保持罐子和蓋子熱。

將梨洗淨、去皮、去核。將梨切成 1/4 英寸的小塊或切成大小均勻的塊。把你的糖漿煮沸。

將梨牢固地裝入熱罐中，然後將沸騰的熱糖漿倒在上面，留下 1/2 英寸的頂部空間。

使用非反應性器具釋放任何氣泡，必要時添加更多醣漿以保持適當的頂部空間。擦拭罐子邊緣；用兩片式蓋子密封罐子，用手擰緊帶子。

從沸點開始，在水浴罐中處理裝滿的罐子 20 分鐘（品脫）或 25 分鐘（夸脫）。

用提罐器從罐頭中取出罐子。將它們放在乾淨的廚房毛巾上，遠離草稿。

罐子完全冷卻後，測試密封。如果您發現罐子沒有密封，請將它們冷藏並在兩週內使用。

每 1/2 杯份：卡路里 79（從脂肪 0）；脂肪0g（飽和0g）；膽固醇 0mg; 鈉 2mg；碳水化合物 21g（膳食纖維 1g）；蛋白質 0g。