為什麼醬汁在重新加熱後會分層，可以補救嗎？
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如何在無麩質飲食中保持健康
無麩質飲食與含麩質飲食一樣健康或不健康。這完全取決於您如何選擇替代含麩質食物。通過以健康意識取代食物，您可能比某些吃麩質的人更健康。
遵循這個簡單的方法來獲得更健康的無麩質生活方式：
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注意碳水化合物，確保你吃的碳水化合物是好的碳水化合物——比如水果和蔬菜。
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盡量堅持低升糖負荷的食物，這會逐漸提高你的血糖水平。
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確保你吃的食物具有營養價值。遠離基本上是空卡路里的食物。
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舊石器時代的方法——吃海鮮、瘦肉、水果和不含澱粉的蔬菜——非常健康。修改飲食以滿足您的個人喜好和需求。
如果你吃的無麩質飲食主要是無麩質的“替代”食物，如麵包、比薩餅、意大利面、餅乾、核仁巧克力餅和蛋糕——如果你的“蔬菜”包括大米、玉米、土豆和西紅柿意大利麵醬——那麼你可能會有一些營養問題。堅持吃含有蛋白質的新鮮食物和零食——它們會讓你保持更長時間的飽腹感，而且是健康的。
好的食物——新鮮農產品和其他沒有很多防腐劑的食物——是很快變質的食物，所以要好好保存。
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