奇亞籽食品標籤上沒有的東西

食品標籤很棒，但它們不可能告訴你一切。奇亞籽的成分遠遠超出了典型食品標籤的容量！即在嘉發現的維生素和礦物質不列在標籤上，你的身體提供了巨大的健康效益，是非常值得注意的。

以下是奇亞籽提供但可能未列在營養成分標籤上的最常見和最重要的維生素和礦物質：

• 維生素 B1（硫胺素）：硫胺素是八種 B 族維生素之一，它們都有助於身體將食物轉化為能量。這些 B 族維生素（通常稱為維生素 B 複合物）是健康的皮膚、頭髮、眼睛和肝臟所必需的。它們還有助於神經系統正常運作，是良好的大腦功能所必需的。一份 15 克的奇亞籽含有您每天所需的 8.4% 的維生素 B1。

• 維生素 B3（菸酸）：菸酸是八種 B 族維生素中的另一種。它有助於改善循環。一份 15 克的奇亞籽含有您每天所需的 8.9% 的維生素 B3。

• 葉酸（葉酸）：葉酸對多種身體功能至關重要，例如合成和修復 DNA。它在幫助快速細胞分裂和生長方面尤其重要，例如嬰儿期和懷孕期。一份 15 克的奇亞籽可提供您每天所需葉酸的 1.8%。

• 硒：硒在體內起到抗氧化劑的作用，有助於防止血液中自由基的積累，這些自由基會損害細胞。眾所周知，它有益於甲狀腺並有助於免疫系統。一份 15 克的奇亞籽可提供您每天所需的 11.8% 的硒。

• 鋅：鋅以其在維持理想激素水平方面的作用而聞名。它可以幫助平衡血糖水平並幫助增強免疫系統。一份 15 克的奇亞籽可提供您每天所需鋅的 5.7%。