奇亞籽與亞麻：誰贏？

亞麻籽是添加到您飲食中的極好種子——它們在非常重要的 omega-3 中含量非常高，每個人都需要更多，而且通常將奇亞籽與亞麻相提並論，因為它含有相似數量的 omega 3 和一些其他營養素。但是chia有優勢。原因如下：

• 奇亞籽富含抗氧化劑，而亞麻中只有微量的抗氧化劑。

• Chia 在纖維、鈣和硒方面優於亞麻。亞麻在鎂和鉀方面勝過奇亞籽。

• 奇亞籽的脂肪和卡路里比亞麻少。

• Chia 是親水性的，而亞麻不是。

• Chia 是生物可利用的，而亞麻則不是。你不需要磨碎奇亞籽——你的身體能夠消化它的軟殼並吸收營養。亞麻有堅硬、難消化的外殼，在食用前需要將其磨碎，以便您的身體能夠吸收營養。

• 奇亞籽的保質期比亞麻長。Chia 的保質期在收穫後長達五年。亞麻在收穫後的保質期最長為兩年，但通常將亞麻磨碎以釋放其營養，如果儲存得當，磨碎的亞麻籽通常可以保存 6 至 16 週。

• 奇亞籽幾乎沒有味道，這意味著您可以將其添加到各種食物和食譜中，以增加營養成分。亞麻有一種獨特的味道，有些人就是不喜歡，而且因為它有味道，你不能在不改變味道的情況下將它添加到其他食譜中。

總而言之，在包裝營養品方面，chia 是絕對的贏家。難怪這種微小的種子正在取代許多人的飲食中的亞麻！