為什麼醬汁在重新加熱後會分層，可以補救嗎？
醬汁重新加熱後可能會出現油水分離，這是由於脂肪、水分、蛋白質或澱粉的比例失衡所造成的。了解油水分離的原因、哪些醬汁可以補救以及如何安全地加熱它們。
外出時的植物性飲食
在計劃以植物為基礎的外出就餐日時，您最好考慮如何選擇均衡的膳食，為您的身體提供足夠的多樣性，讓您感到滿意和飽足。這些選項可以幫助您安排您的一天：
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早餐：漿果冰沙和植物蛋白粉；全麥吐司配杏仁黃油和香蕉片；燕麥片配核桃、葡萄乾和肉桂；或炒豆腐配一片吐司和鱷梨
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午餐和晚餐：大份沙拉，包括各種蔬菜、堅果、種子、鱷梨、鷹嘴豆和自製醬汁；香蒜醬配糙米意大利面，配上白豆和蒸西蘭花；全麥包裹鷹嘴豆泥、生菜、豆芽、胡蘿蔔和鱷梨；素食糙米壽司和一碗味噌湯；或烤豆豉、山藥泥和芝麻醬蒸青菜
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零食：與杏仁、葡萄乾、南瓜子和腰果混合；一個蘋果或梨加一湯匙堅果醬；一把或兩片玉米片配莎莎醬或鱷梨醬；帶有種子黃油的自製餅乾或鬆餅；或加入羽衣甘藍、香蕉、大麻籽和鱷梨的綠色冰沙
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