壓力鍋意大利通心粉湯

有了這個壓力鍋改編的意大利通心粉湯，你再也不用吃罐頭湯了！這個版本的意大利通心粉湯只需 10 分鐘即可煮熟。

準備時間： 20分鐘

烹飪時間：在10分鐘的高壓力

產量： 6 至 8 份

1個中等大小的洋蔥

3瓣大蒜

3到4個中等胡蘿蔔

1束芹菜芹菜

1個大西葫蘆

1個大土豆

3湯匙橄欖油

1湯匙幹意大利調味料

1 罐（14 1/2 盎司）羅勒、牛至和大蒜味番茄丁

1杯四季豆

1頭捲心菜

1湯匙鹽

1/2 茶匙胡椒

8杯水

1 罐（19 盎司）紅芸豆

1 1/2 杯 ditalini（小管狀意大利面），煮熟的有嚼勁

1/2 杯新鮮磨碎的帕爾馬干酪或佩克立諾羅馬諾乾酪

鹽和胡椒粉調味

把洋蔥切碎。

將蒜瓣去皮切碎。

將胡蘿蔔、芹菜和西葫蘆切成丁。

將土豆削皮並切丁。

把四季豆切成一口大小的碎片。

將捲心菜切碎。

在高壓鍋中用中高溫加熱橄欖油。

加入洋蔥、大蒜和意大利調味料。

煮至洋蔥變軟。

胡蘿蔔、芹菜、西葫蘆、土豆和西紅柿各加 1 杯。

煮5分鐘。

加入四季豆、2 杯捲心菜、鹽、黑胡椒和水，攪拌均勻。

蓋上蓋子並在高溫下施加高壓。

降低熱量以穩定壓力並煮 10 分鐘。

從火上移開。

使用快速釋放方法釋放壓力。

打開並取下蓋子。

把芸豆瀝乾，用冷水沖洗。

在湯中加入芸豆、ditalini 和帕爾馬干酪。

用鹽和胡椒調味。

P ER服務：卡路里255（根據f 69）; 脂肪8g（飽和2g）；膽固醇 5mg；鈉 1,35 9mg; 碳水化合物38g（膳食纖維6g）；蛋白質 11g。