培根奶酪啤酒麵包

當你製作這個簡單的啤酒麵包食譜時，你會在烘烤時聞到培根和大蔥的誘人香味。綠色歐芹和黃色切達干酪的斑點增添了視覺吸引力。這種啤酒麵包是早餐、午餐或晚餐菜單中令人愉快的補充。最好是新鮮的，但可以冷凍。

圖片來源：©David Bishop

產量： 1條麵包

準備時間： 15分鐘

烹飪時間： 50 至 60 分鐘

香料計：輕度香料

3杯通用麵粉

1湯匙加1茶匙發酵粉

1湯匙糖

1/2茶匙鹽

1-1/3 杯磨碎的鋒利或超鋒利的切達干酪

6 條培根，煮熟並粉碎

2茶匙香菜籽

1-1/4 茶匙幹英式芥末

1/3 杯切碎的歐芹

1/3 杯切碎的蔥

室溫下 1-1/2 杯（12 盎司瓶）淡味國產啤酒

將烤箱預熱至 350 華氏度。 用不粘烹飪噴霧輕輕噴灑一個 9 x 5 英寸的麵包盤，然後放在一邊。

在一個中等大小的碗中，混合除啤酒以外的所有成分。

在幹原料的中心挖一口井。慢慢倒入啤酒，用木勺攪拌直到完全混合。

將麵糊倒入準備好的平底鍋中。烘烤 50 到 60 分鐘或直到插入中心的牙籤變乾淨。麵包的頂部會呈淺金黃色，外觀粗糙。

製作全麥啤酒麵包。 使用 2 杯白色通用麵粉和 1 杯全麥麵粉。避免黑啤酒，這會使麵包嘗起來很苦。

每份：卡路里 191（來自脂肪 56）；脂肪6g（飽和3g）；膽固醇 16mg；鈉 354mg；碳水化合物 26g（膳食纖維 1g）；蛋白質 8g。