地中海飲食測驗：評價你的盤子

您可能已經了解地中海飲食的許多原則。參加這個測驗，看看你在哪裡跌倒，以及在採用地中海飲食方面你可以關注哪些變化。

回答以下問題; 括號中的數字是總分，但在參加測驗之前您不必擔心這些。

您每天總共吃多少份水果和蔬菜？

• 五到九 (2)
• 三到四 (1)
• 少於三 (0)

你多久吃一次魚或海鮮？

• 一周幾次 (2)
• 每月一次或兩次 (1)
• 一年一次或兩次 (0)

你多久用一次新鮮的香草做飯？

• 每周至少四次 (2)
• 一個月三到四次 (1)
• 一年一次或兩次 (0)

您平均多久吃一次牛肉？

• 每週 2 至 3 次 (0)
• 一個月三到四次 (1)
• 每月最多一兩次 (2)

您多久吃一次豆類和扁豆，包括湯、燉菜或蘸醬（如鷹嘴豆泥）中的豆類和扁豆？

• 每周至少四次 (2)
• 一個月幾次 (1)
• 一年幾次 (0)

當您吃牛肉或家禽時，您最常吃什麼份量？

• 六到八盎司 (0)
• 四到五盎司 (1)
• 兩到三盎司 (2)

您多久將橄欖油用於烹飪或沙拉醬和塗抹醬？

• 每日 (2)
• 每週兩到三次 (1)
• 每月兩到三次 (0)

你多久吃一次堅果或堅果醬？

• 每周至少四次 (2)
• 一個月兩到三次 (1)
• 一年兩到三次 (0)

現在通過將答案右側的分數相加並將總分與這些範圍進行比較來計算您的分數：

13-16：幹得好！您正走在地中海生活方式的正軌上。使用本書中的食譜來激勵您堅持這種飲食模式。

8-12：你快到了！您的許多習慣都步入正軌，但其他習慣可能會進行一些小改動。專注於您得分低於 2 分的領域，看看您是否可以改善這些飲食習慣。這本書提供了許多技巧、建議和美味的食譜，以激發您的靈感。

小於 8：您需要注意一些飲食變化以掌握地中海飲食。專注於你的得分低於兩分的領域，並利用這本書作為靈感做出微小的改變，使你的習慣與地中海飲食風格更好地保持一致。