為什麼醬汁在重新加熱後會分層,可以補救嗎?
醬汁重新加熱後可能會出現油水分離,這是由於脂肪、水分、蛋白質或澱粉的比例失衡所造成的。了解油水分離的原因、哪些醬汁可以補救以及如何安全地加熱它們。
是否將水果的核心和/或水果的種子添加到綠色冰沙中是一個簡單的口味問題。葡萄或蘋果等水果的莖不含任何真正的營養價值,因此您可以丟棄它們。
種子可以有營養價值,但往往有苦味;如果你不喜歡苦澀的冰沙,你最好去掉所有的種子,選擇味道好的冰沙,因為美味的冰沙是你每天都會喝的。
蜜瓜和哈密瓜種子富含蛋白質,富含強大的抗氧化劑以及維生素 E、鎂、磷和鉀。絕對將這些種子添加到您的綠色冰沙中!西瓜籽含有鋅、鐵和蛋白質,因此將它們加入冰沙也是一個好主意。
檸檬、酸橙和橙子等柑橘種子可以食用,但它們往往很苦。如果您不介意或沒有註意到苦味,那麼將它們添加到您的冰沙中就可以了。草莓種子和黑莓種子也可以。特別是黑莓種子富含蛋白質、類胡蘿蔔素和 omega-3 脂肪酸。
蘋果種子含有苦杏仁苷,這是一種通過消化過程產生氰化物的物質。同樣的物質也天然存在於杏、櫻桃、桃、梨和李的核和種子中。將一兩個蘋果加一個梨、種子和所有東西混合在一起,不會造成任何損害,但您最好還是切掉核心並扔掉果核,只在冰沙中加入水果。
鱷梨種子含有大量的鉀和強大的抗氧化劑;您可以混合它們,但前提是您擁有 Vitamix 等大功率攪拌機。像鱷梨這樣的大種子或坑對於標準家用攪拌機中的小馬達來說太大了。完全避免芒果核,因為尚未發現它們以原始形式可食用。
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