在植物性飲食中欣賞綠色植物的力量

地球不是無緣無故半綠的！你本來應該吃青菜的。事實上，進餐時你盤子的一半和你每天從植物界吃的食物至少有一半應該是綠色的。

綠色是蔬菜王國的生命力。羽衣甘藍、羽衣甘藍、瑞士甜菜和菠菜等綠葉蔬菜含有您茁壯成長所需的所有營養。他們擁有從蛋白質到微量礦物質再到鈣的一切——你猜怎麼著？它們的卡路里很低！

你想吃多少就吃多少，它們只會幫助你變得更健康。這筆交易如何？也有很多方法可以讓它們嘗起來很好吃！你不必像馬一樣在它們的平原狀態下咀嚼它們 - 不！您可以通過多種方式讓這些傢伙進入您的身體，從果汁和冰沙到湯、三明治、沙拉等等。

這些強效蔬菜是健康的關鍵。它們有助於從內到外激活和豐富您的細胞。只要它們保持在最佳狀態並且沒有煮過頭（意思是保持綠色而不是灰色或棕色），它們就可以為您提供它們所擁有的所有優點。

以下是最好的蔬菜，從最甜到最苦：

• 生菜

• 菠菜

• 西蘭花

• 羽衣甘藍

• 瑞士甜菜

• 白菜

• 項圈

• 芝麻菜

• 蒲公英青菜

• 芥菜

以下是您可以在何處添加果嶺的一些想法：

• 綠色果汁：去一家他們製作新鮮果汁的商店並試水。如果你家裡有榨汁機，試一試——很快，你就會在每一種果汁中加入蔬菜！

• 冰沙：在下一個水果冰沙中加入一把菠菜或羽衣甘藍。您不會品嚐它們，但您仍然可以獲得所有有益的營養。

• 沙拉：您不必只使用生菜。嘗試將羽衣甘藍和甜菜切成一口大小的碎片，然後將它們添加到您的下一份沙拉中。沙拉可以讓您獲得蔬菜在其原始狀態下必須提供的所有酶和營養素。

• 三明治：用任何你想增加一點鬆脆感的綠色裝飾三明治。

• 湯和燉菜：您可以將蔬菜切碎並加入湯中以增加湯的口感。對於那些挑食的人，把綠葉蔬菜搗成泥。. . 他們永遠不會知道！

• 炒菜：將非常薄的蔬菜切成薄片，用橄欖油和大蒜炒熟，然後將它們放入不同的食譜中或與其他菜餚一起食用。

• 麵食：在烹飪時間為您的麵食或醬末尾添加新鮮蔬菜。稍微加熱一下，使它們枯萎，這樣它們就更容易與意大利面結合。（綠色增加了有趣的顏色和營養。）

每週嘗試一種新的綠色。輪換果嶺很重要，因為我們的身體可能會過於依賴一種營養，而無法獲得其他營養。此外，如果你吃同樣的食物太久，你可能會過敏或不耐受。