在愛爾蘭喝啤酒

具有諷刺意味的是，雖然愛爾蘭以其美妙的酒吧文化（故事！音樂！）和國際上成功的啤酒商吉尼斯、墨菲和比米甚而聞名，但愛爾蘭沒有很多啤酒廠、博物館或節日，但它確實有很多酒吧- 很棒的酒吧。

Dry Stout 是國釀，各大品牌都表現出一系列的干度。但是，不要認為您找不到其他美味的啤酒和啤酒，或者認為愛爾蘭不值得一遊，因為您可以而且確實如此。

釀造吉尼斯

當亞瑟·吉尼斯 (Arthur Guinness) 於 1759 年開辦他的啤酒廠時，他永遠無法預見自己努力的結果。他的啤酒，久負盛名的吉尼斯黑啤，將成為愛爾蘭的國酒（儘管有些人可能會爭辯說贊成詹姆森威士忌）。

健力士啤酒廠於 2009 年慶祝其成立 250 週年。除了作為愛爾蘭的國酒，健力士還在全球 40 多個國家釀造。據估計，每天消耗 1000 萬品脫的吉尼斯黑啤。

雖然 Guinness 可能對您有好處（無論如何，根據流行的 Guinness 口號），它本質上並不比 Emerald Isle 上發現的其他 Dry Stouts 好。Murphy's（成立於 1792 年）和 Beamish（成立於 1883 年）都來自科克郡，可以很好地搭配咸牛肉和捲心菜。

愛爾蘭紅啤酒

另一種風格的啤酒歸功於愛爾蘭，儘管它實際上正在逐漸衰落。眾所周知，紅艾爾是麥芽釀造的啤酒，通常呈深銅色。愛爾蘭最著名的出口品牌 George Killian Lett 因在 1980 年代和 1990 年代在美國普及紅啤酒而受到讚譽。

Coors Brewing Company 獲得了 George Killian 的 Ruby Ale 的使用權，並將其作為 Killian's Red Ale 在美國銷售——儘管 Coors 是否曾將其作為啤酒釀造是值得懷疑的。最終，Coors 簡單地將名稱縮短為 Killian's Red，並且沒有人質疑其風格的真實性。

您可能會在愛爾蘭遇到的另外兩個民族品牌是 Smithwicks（發音為smitticks）Ale 和 Harp Lager。Guinness 的子公司生產 Harp，這是為數不多的國產啤酒之一。

不幸的是，愛爾蘭的大部分釀造傳統正在讓位於越來越受歡迎的拉格啤酒，主要是從歐洲和美國進口的知名品牌。愛爾蘭青年似乎對 Guinness Stout 及其乏味的同類不太關心。

參觀愛爾蘭啤酒廠和酒吧

愛爾蘭的酒吧文化與英國相似；事實上，愛爾蘭的酒吧文化甚至可能更根深蒂固。在徒步越過威克洛山脈之前，一定要在都柏林逗留更長時間，品嚐這裡的啤酒美食。

沒有在吉尼斯啤酒廠停留，都柏林之旅（坦率地說，愛爾蘭之旅）是不完整的。Guinness St. James Gate Brewery 成立於 1759 年，生產世界上最好的干世濤。查看吉尼斯博物館，了解愛爾蘭的釀造歷史、啤酒廣告、釀造設備、庫珀工具以及免費的吉尼斯黑啤樣品。

都柏林的酒吧爬行非常有特色。在當地人的建議下，您可以即興演奏傳統的愛爾蘭音樂；表演 O'Casey、Beckett、Yeats、Joyce、Behand 和其他愛爾蘭名人的演員，加上一點當地的傳說，帶領文學酒吧爬行。