在德國喝啤酒

很少有人知道德國的啤酒非常本土化。由於啤酒廠的數量,特別是人均啤酒廠的數量,德國在地方一級的啤酒已經相當飽和。

來自北部、西部和東部的德國啤酒

關於德國啤酒的一個概括似乎站得住腳,北方可以找到更乾、更啤酒花的啤酒,而南方則可以找到更麥芽、更甜的啤酒。這使得中檔啤酒處於中間。

在德國中西部,另外兩種值得注意的啤酒風格是 Kolschbier 和 Altbier。首先,這兩種混合啤酒與德國啤酒商生產麥芽酒的速度差不多。其次,您不太可能在杜塞爾多夫附近的地區以外很遠的地方找到 Altbier,如果在科隆(科隆)市區以外的地區找到 Kolschbier,祝您好運。

向南前往巴伐利亞喝啤酒

在德國估計有 1,200 家啤酒廠中,大多數位於南部巴伐利亞州和弗蘭肯地區,集中在慕尼黑和班貝格附近。

僅慕尼黑就有十幾家不同規模的釀酒商,其中一些品牌在美國很容易找到:Spaten、Augustiner、Hacker-Pschorr、Löwenbräu、Paulaner 和 Hofbräu。這六家啤酒廠都在慕尼黑經營啤酒館;所有都是品嚐當地美食的絕佳場所(慕尼黑人消費的啤酒幾乎比任何其他人群都要多)。

在炎熱的夏季,全家人都湧向許多清爽的啤酒花園;有時,您會自帶食物。更好的是當地的小型啤酒廠,主要分佈在巴伐利亞各地。整個體驗比您回家(無論在哪裡)都要好得多,以防萬一您需要另一個藉口去。

德國啤酒聖地、節日和博物館

儘管您可以在德國找到許多知名品牌的德國啤酒,但無論名稱如何,無論您走到哪裡,都可以嘗試當地啤酒商的產品。您可以確定液體寶藏正在等待被發現。

啤酒神社

這裡有一些啤酒神社在德國參觀。請注意,您不能在一個地方品嚐所有慕尼黑的啤酒:每個地方要么有自己的最愛,要么是一個捆綁的房子,由其中一家啤酒廠擁有,並且僅以該啤酒商的品牌為特色。優秀的導遊會列出每個地點供應的啤酒。

  • Hofbräuhaus(宮廷啤酒廠),慕尼黑:這是全德國(也可能是全世界)最古老、最著名的啤酒館。

  • Zum Uerige,杜塞爾多夫:這家當地著名的啤酒吧據說釀造全德國最好的 Altbier。

  • 科隆:當地數十家小型啤酒廠(PJ Früh 是遊客的最愛)中的任何一家都供應當地美食,科隆啤酒。

  • 村莊:一些小村莊擁有自己的啤酒廠,每個都有獨特的配方。嘗試當地的東西:完美的一升可能在等著你(現代方式使這些小薯條有些瀕臨滅絕)。

啤酒節

德國不乏可以品嚐當地啤酒的節日。參加一個就是體驗德國人所說的gemütlichkeit,這是一種明顯的德國人隨和、親切的美好時光。

  • Fasching(巴伐利亞),二月:德國版的 Mardi Gras。

  • Starkbierfest(慕尼黑),3 月: Starkbierfest 被稱為慕尼黑的秘密啤酒節,與慕尼黑啤酒節一樣大而喧鬧,但它沒有明顯的商業主義和醉酒的遊客(但不一定是醉酒的慕尼黑人)。

  • Schützenfeste(漢諾威),7 月:這個啤酒節在德國各地舉行,但最引人注目的是每年 7 月在漢諾威舉行。

  • 慕尼黑啤酒節(慕尼黑),9 月至 10 月:所有的慕尼黑啤酒節都是在收穫期的鄉村集市上開始的,但慕尼黑的慕尼黑啤酒節與今天的鄉村集市幾乎沒有什麼相似之處。

  • Cannstatter Volksfest(斯圖加特),十月:巴伐利亞當地人更有可能在這裡慶祝。Volksfest 開始於慕尼黑的放蕩接近尾聲。

啤酒博物館

因為啤酒是德國歷史和文化的重要組成部分(而且因為博物館是了解更多當地歷史和文化的好地方),所以如果不參觀一些啤酒博物館,您就不可能成為德國真正的啤酒徒步旅行者:

  • Brauerei 博物館(多特蒙德):這個啤酒博物館位於曾經是 Kronen Beer Works 的一分。

  • Brauereimuseum(呂訥堡):這座博物館位於一座擁有 500 多年曆史的啤酒廠建築內,其核心是大量的斯坦因收藏品。

  • Schwaebisches Brauereimuseum(斯圖加特):如果您在該地區,一定要參觀這個釀酒歷史博物館以及當前的釀酒技術。

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