土豆番茄派食譜

土豆番茄派是一種很棒的無麩質早午餐食譜。早午餐喚起人們對更美味的食物的期待，這些食物可以使您感到愉悅和食慾。早午餐適合有教養的鑑賞家和品味高雅的愛好者（喜歡吃美食的人）。僅提及早午餐就表示令人驚嘆的因素。

圖片來源：iStockphoto.com/Elzbieta Sekowska

一些青椒被添加到圖像中的食譜中，以獲得顏色和一點額外的味道。營養信息中未包含裝飾品和青椒。

準備時間： 15分鐘

烹飪時間： 65分鐘

產量： 8份

不粘烹飪噴霧

2 杯牢固包裝的磨碎的生土豆

1/4 茶匙鹽

2個蛋

1/4 杯磨碎的洋蔥

3 或 4 個中等番茄，切成 1/8 英寸厚

1/2 茶匙牛至

1/4 茶匙胡椒粉

1茶匙意大利調味料

8 片培根，煮熟後切碎

3/4 杯磨碎的帕爾馬干酪

3/4 杯蛋黃醬

1/3 杯調味麵包屑

將烤箱預熱至 400 華氏度。用烹飪噴霧噴灑 9 英寸的餡餅盤。

將生土豆放入濾鍋或篩子中。撒上鹽，靜置 5 分鐘。

在一個中等大小的碗裡，攪拌雞蛋。從土豆中擠出多餘的水，然後將它們加入雞蛋中。拌入洋蔥。

將混合物放入準備好的餡餅盤中。用勺子的背面將混合物輕拍在鍋底和鍋邊。

將地殼烤 35 分鐘。從烤箱中取出平底鍋，將烤箱溫度降至 350 華氏度。

將一半的番茄片鋪在烤麵包皮的底部。

撒上一半的胡椒和意大利調味料以及一半的培根。用剩下的西紅柿、胡椒、意大利調味料和培根重複這一層。

在一個小碗裡，把奶酪和蛋黃醬攪拌在一起。將這種混合物滴在西紅柿頂部的團塊上，然後小心地將其塗抹以覆蓋餡餅的頂部。

將麵包屑撒在餡餅上。將餡餅不加蓋烘烤 30 分鐘，或直到麵包屑開始變成褐色。

您可以在早午餐時提供這種美味的餡餅，也可以作為晚餐的配菜，甚至可以作為主菜搭配拌好的沙拉。

每份：卡路里：222；總脂肪：15g；飽和脂肪：4g；膽固醇：76mg；鈉：645mg；碳水化合物：14g；纖維：1g；糖：3g；蛋白質：9g。