古飲食食譜：澳洲堅果巧克力曲奇

堅果是古飲食的重要組成部分，所以為什麼不將一批新鮮出爐的餅乾混合在一起，這些曲奇將澳洲堅果樹種子與古批准的巧克力片和不加糖的椰子結合在一起。

這些餅乾將在很大程度上保留您在烘烤前放入的任何形狀，因此請根據需要塑造它們。

準備時間： 1 0分鐘

烹飪時間： 14分鐘

產量： 1 6份

1/2杯蜂蜜

1/2 杯椰子油，融化

4個雞蛋

1/2 茶匙香草精

1/8 茶匙海鹽

1杯椰子粉

1/2 杯澳洲堅果，地面

1/2 杯無糖椰絲

3/4 杯 Paleo-approved 巧克力片

將烤箱預熱至 375 度。用羊皮紙在烤盤上劃線。

將蜂蜜和椰子油放入可用於微波爐的碗中，以中等功率用微波爐加熱 1 分鐘，使它們融化在一起。

將蜂蜜混合物與雞蛋、香草和鹽一起加入一個大碗中，然後用手動攪拌機或立式攪拌機充分攪拌。

加入椰子粉，攪拌均勻。用手攪拌澳洲堅果、椰絲和巧克力片。

將一大湯匙餅乾麵糊倒在烤盤上。烘烤 14 分鐘或直至金黃色。

從烤箱中取出，讓餅乾留在烤盤上 1 分鐘，然後將它們轉移到金屬架上冷卻。

每份：卡路里 189（來自脂肪 126）；脂肪14g（飽和9g）；膽固醇 47mg；鈉 32mg；碳水化合物 16g（膳食纖維 4g）；蛋白質3g。

如果您不確定在哪裡可以找到 Paleo 批准的巧克力片，請嘗試“享受生活”品牌。它們不含乳製品、大豆和堅果。

食譜由《Civilized Caveman Cooking Creations》的首席執行官兼作者 George Bryant 提供