為什麼醬汁在重新加熱後會分層，可以補救嗎？
醬汁重新加熱後可能會出現油水分離，這是由於脂肪、水分、蛋白質或澱粉的比例失衡所造成的。了解油水分離的原因、哪些醬汁可以補救以及如何安全地加熱它們。
古飲食全食指南
在吃古時，應避免現代加工和精製食品，如穀物、大豆、工業種子油、人造或精製糖和甜味劑以及巴氏殺菌乳製品。這份方便的指南可幫助您在為您的膳食選擇食材時做出明智、明智的決定。Paleo 提供了許多健康且令人難以置信的美味選擇！
| 食物 | 最好的事物 | 包括 |
|---|---|---|
| 肉類、家禽、雞蛋和海鮮 | 草食、牧場飼養、野生捕撈、本地 | 牛肉、豬肉、野牛、水牛、山羊、野味、羊肉、兔子、 雞肉、鴨、鵪鶉、火雞、雞蛋、蛤蜊、牡蠣、蝦、大蝦、 鮭魚、大比目魚、鯛魚、鯡魚、金槍魚 |
| 蔬菜 | 有機、時令、本地 | 蘆筍、西蘭花、花椰菜、 抱子甘藍、芹菜、捲心菜、青豆、洋蔥、蘑菇、生菜 |
| 水果 | 有機、時令、本地 | 漿果、蘋果、鱷梨、杏、香蕉、橙子、獼猴桃、 檸檬、甜瓜、桃子 |
| 脂肪和油脂 | 有機、冷壓、特級初榨 | 椰子油、鱷梨油、橄欖油、熏肉脂肪、豬油、黃油、 酥油、鴨脂肪、棕櫚油、牛脂、澳洲堅果油、核桃油、 芝麻油 |
| 堅果和種子 | 有機的 | 杏仁、澳洲堅果、山核桃、核桃、榛子、腰果、 南瓜子、芝麻、葵花子 |
| 超級食品 | 草飼、牧場飼養、野生捕撈、本地、 未加工/未經高溫消毒 |
內臟（如肝臟、腎臟、心臟）、自製骨湯 、海洋蔬菜（如海帶、紫菜）、發酵食品 （酸菜、酸奶、開菲爾、康普茶） |
| 草藥和香料 | 有機的 | 孜然、羅勒、香菜、香菜、蒔蘿、百里香和其他香草 和香料 |
| 乳製品 | 草飼，未加工/未經高溫消毒 | 黃油、酥油、酸奶、牛奶、奶酪 |
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