前 5 名地中海水果

鱷梨只能在熱帶或地中海氣候下種植，有時在加利福尼亞等更溫和的氣候下種植。

鱷梨不是典型的水果。它們的味道不甜或質地脆。相反，由於脂肪的存在，鱷梨具有光滑、乳脂狀和豐富的質地——大多數水果品種也沒有這種脂肪。因此，鱷梨在您的飲食中佔有獨特的地位。

它們經常被添加到素食菜餚中代替肉類。它們是有益心臟健康的脂肪和纖維的罕見來源。（堅果和種子也是如此，所以如果你對它們過敏，鱷梨可以成為你的絕佳替代品。）

鱷梨攝入的大部分卡路里來自其中的多不飽和 omega-3 脂肪酸和單不飽和脂肪酸（油酸，與橄欖油中的脂肪相同）。這些脂肪酸可以降低“壞”（LDL）膽固醇並提高“好”（HDL）膽固醇。鱷梨中剩餘的卡路里來自有益心臟健康和抗癌的纖維。

因為它們富含脂肪，所以它們熱量和營養豐富。僅 1 盎司（或約五分之一中等大小的鱷梨）可為您提供約 50 卡路里、5 克脂肪、3 克纖維以及數十種維生素、礦物質和植物營養素，如鉀、B 族維生素、維生素 C、維生素 E和葉黃素，一種保護眼睛健康和防止黃斑變性的抗氧化劑。

無花果不僅是地中海美食中的傳統食品，而且在世界範圍內的需求量也在不斷增加。

無花果通常被曬乾或保存在果醬中，因為新鮮的無花果非常嬌嫩，在室溫下保存時間不長。這些也是無花果不能很好地傳播的原因。因為它們很容易腐爛，如果你買新鮮的，把它們冷藏起來，幾天內吃掉。

無花果，無論是新鮮的還是乾的，都可以作為任何飲食的甜味補充；他們還為菜餚增添了地中海風味。

你可能只認項鴛鴦從罐頭橘子，但機會是你已經消耗也以其新鮮的形式普通話了。

在美國，最常見的柑橘是橘子，最初從摩洛哥的丹吉爾市出口。Clementine 是您可能熟悉的另一種普通話。在過去的幾十年裡，地中海地區西班牙和意大利等地的柑橘產量大幅增加。（“柑橘”一詞適用於範圍廣泛的柑橘類水果，這些水果的果皮很薄，易於剝皮，並且易於食用，無論是有籽還是無籽。）

普通話是一個人吃的好食物。一個小橘子就含有 37 卡路里的熱量，可以滿足您一天所需的 30% 的維生素 C 和 10% 的維生素 A！無籽品種是讓您的孩子吃水果的好方法，因為它們既有趣又容易吃。您還可以嘗試將它們切成沙拉、炒薯條、酸奶和甜點，或者將它們作為醃料或家禽菜餚的餡料的一部分。

你可能只認項鴛鴦從罐頭橘子，但機會是你已經消耗也以其新鮮的形式普通話了。

在美國，最常見的柑橘是橘子，最初從摩洛哥的丹吉爾市出口。Clementine 是您可能熟悉的另一種普通話。在過去的幾十年裡，地中海地區西班牙和意大利等地的柑橘產量大幅增加。（“柑橘”一詞適用於範圍廣泛的柑橘類水果，這些水果的果皮很薄，易於剝皮，並且易於食用，無論是有籽還是無籽。）

普通話是一個人吃的好食物。一個小橘子就含有 37 卡路里的熱量，可以滿足您一天所需的 30% 的維生素 C 和 10% 的維生素 A！無籽品種是讓您的孩子吃水果的好方法，因為它們既有趣又容易吃。您還可以嘗試將它們切成沙拉、炒薯條、酸奶和甜點，或者將它們作為醃料或家禽菜餚的餡料的一部分。

地中海種植了世界上大約 95% 的橄欖，這些橄欖作為水果食用或榨油。

由於含有有益心臟健康的脂肪，橄欖與鱷梨一樣，沒有您對水果所期望的甜味。綠橄欖是在成熟之前採摘的，因此比在樹上停留時間更長的棕橄欖或黑橄欖更苦。生橄欖也必須在食用前在鹽水中醃製，這會給它們帶來鹹味。

傳統上，橄欖在餐前用橄欖油盛在餐桌上，作為配菜添加到雞尾酒中，塞滿奶酪，切片放在比薩餅和沙拉上，與魚一起烹製，等等。如果您要在熱菜中加入橄欖，請在最後一分鐘將它們扔進去。暴露在高溫下會使它們更加苦澀。

將打開的橄欖罐存放在冰箱中，並按照罐子上的“使用期限”日期進行新鮮。

儘管石榴原產於波斯並被譽為已知最古老的可食用水果，但許多地中海國家已種植石榴樹，並在世界各地進行商業種植。

在過去的幾年裡，石榴在美國被吹捧為超級食品，這是有充分理由的。

石榴富含稱為安石榴苷的多酚，這是一種強大的抗氧化劑，可以降低膽固醇和血壓，並改善動脈健康。

吃石榴可能看起來很嚇人，更不用說亂七八糟了。畢竟，只有堅韌外層內的汁液和種子才能食用。但它們的美味和健康益處是值得的。石榴汁為飲料添加了天然的紅色食用色素，石榴籽可以很好地添加到沙拉中，撒在甜點上，或與橄欖一起食用（從而搭配甜味和鹹味）。