冷凍藍莓早餐棒的食譜

這種古友好型冷凍藍莓早餐棒的配方正是滿足您對甜食的正確選擇。它很輕而且不太甜，適合古人的生活方式。

準備時間： 20分鐘，加上冷凍時間

烹飪時間： 15-20 分鐘

產量： 10 份

藍莓澆頭（見下面的食譜）

1/2杯杏仁

1杯山核桃

1/2 杯澳洲堅果

1/2杯椰子粉

2茶匙葛粉

1茶匙小蘇打

1/8 茶匙鹽

1/2 杯椰子油，融化

2湯匙全脂椰奶

2湯匙生蜂蜜

1茶匙香草精

裝飾用藍莓

將烤箱預熱至 350 華氏度，並在 8 x 8 英寸的烤盤上鋪上羊皮紙，確保紙覆蓋烤盤的所有四個面。

在食品加工機中，將杏仁、山核桃和澳洲堅果切碎，直至磨碎。

加入椰子粉、葛粉、小蘇打、鹽和脈衝混合。加入椰子油、椰奶、蜂蜜和香草，然後加工直到成分聚集在一起形成麵團。

將麵團均勻地壓在準備好的平底鍋底部，烘烤直到邊緣和頂部開始變成金黃色，大約 15 到 20 分鐘。將平底鍋放在金屬架上冷卻。

將藍莓澆頭均勻地倒在冷卻的外殼上，冷凍至堅硬。切成條狀，在上面撒上藍莓。

上菜前，讓酒吧在室溫下靜置約 10 分鐘。保持任何剩菜冷凍。

注意：當您將一罐全脂椰奶冷藏過夜並舀出罐頭頂部的形成物，丟棄水時，您會得到一罐椰奶中的奶油。當您想要製作這樣的食譜時，在冰箱中放一兩罐椰奶總是一個好主意。

藍莓澆頭

2杯冷凍藍莓，解凍

1/3 杯切碎的香蕉

1湯匙椰子油，融化

1茶匙新鮮酸橙汁

一罐 13.5 盎司全脂椰奶的奶油

在食品加工機中將藍莓、香蕉、椰子油和酸橙汁打成泥。

使用立式攪拌機或手動攪拌機，將椰奶奶油攪打至蓬鬆，然後用勺子將藍莓混合物折疊至完全混合。

每份：卡路里 342（來自脂肪 270）；脂肪 31（飽和 14g）；膽固醇 0mg; 鈉 171mg；碳水化合物 18g（膳食纖維 5g）；蛋白質 4g。