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冰沙簡史
大約在 20 世紀之交，蘇打水噴泉用牛奶、冰淇淋和調味糖漿手工攪拌不銹鋼杯的奶油奶昔。但人們甚至還沒有想到水果冰沙，直到 Fred Waring 將 Steve Poplawski 的新發明（後來被稱為攪拌機）推向市場之前，這也是不可能的。
攪拌機首先被賣給有汽水噴泉的藥店以及有酒吧的酒吧和餐館。奶昔是在新的攪拌機中製作的第一批飲料。這些新機器直到 1960 年代中期才開始在加利福尼亞的海灘上使用。
最早的水果冰沙是由橙汁、草莓和冰製成的濃稠冷凍飲料，雖然它們與長期存在的奶昔共享電動攪拌機，但冰沙是一種完全不同的飲料，旨在為海灘遊客降溫和提神。為迎合美國長壽素食主義的複蘇，餐館在菜單中添加了冰沙，這種飲料在全國范圍內傳播開來。
自 1960 年代後期以來，許多商業產品不斷發展，現在冰沙這個詞是通用的，意思是由果汁和水果混合而成的濃稠飲料。今天，國際冰沙行業是一個價值數十億美元的收入來源，擁有新的運動補充劑和草藥酊劑以及其他治療物質。
食譜作者將冰沙類別擴大到包括蔬菜和乳製品，將其重新引入奶昔。但真正的冰沙永遠是冰冷的果汁、新鮮水果和冰鎮冰鎮。
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